INGREDIENTES PARA EL GUISO:

• 1/2 kilo de carne de res sancochada y en trocitos, 1 pechuga de pollo sancochada y desmenuzada, 1 kilo de cebollas, 1 taza de aceite, 5 dientes de ajo, sal, pimienta, pimentón en polvo, 1 taza de vino.
• Opcional: Aceitunas, alcaparras.
• Para la decoración: 3 huevos duros cocidos, pasitas.

PREPARACIÓN DEL GUISO:

• Cortar en juliana el kilo de cebollas, y sofreír con sal, pimentón, pimienta y ajo.
• Sancochar la carne y la pechuga. Picar en trocitos y agregar la cebolla sofrita y el vino.
• Opcional: Añadir aceitunas, alcaparra.
• Dejar reposar el guiso.

INGREDIENTES DE LA MASA:

• 1 kilo de harina de trigo, 3 cucharadas de polvo de hornear, 2 cucharadas de margarina, 250 ml de caldo de carne o pollo, 1/2 cucharada de sal, 1 huevo.

ELABORACIÓN DE LA MASA:

• En una taza de caldo agregamos ha harina, vamos mezclando en un bol, añadimos el huevo, 1/2 cucharadita de sal, y las 3 cucharaditas de polvo de hornear, y seguimos mezclando todo muy bien.
• Luego pase la mezcla a un mesón añada harina y amase hasta obtener una masa homogénea que no se pegue de las manos.
• Deje reposar, luego extienda la masa y haga los cortes redondos.
• Coloque el guiso y adorne con huevo picado y pasas.
• Barnice con huevo y hornee (dependiendo del horno hasta que doren).

¡RESULTADO FINAL!

Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core

CONTENIDO 100% ORIGINAL

@yiobri