Allokos

Salut à tous, un plat Ivoirien qu'un copain m'a fait découvrir avec de la banane plantain.
La banane plantain est une variété qui ne se mange pas cru, dans cette recette elles sont cuites à la friture.

Ce plat se sert avec une sauce à base de viande ou de poisson au choix mijoté avec oignon, de la sauce tomate et du piment.

un plat très simple, il faut bien laisser les bananes cuire, elles doivent commencer à colorer pour être croustillantes dehors et fondantes à l'intérieur.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.