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Feliz y bendecido día, un placer compartir una vez más con ustedes, las arepas nunca faltan en nuestra mesa por eso hoy les quiero compartir una receta de unas arepas enriquecidas con chayote, zanahoria y ajonjolí son fáciles de preparar deliciosas y muy nutritivas la podemos acompañar con la proteina de nuestra preferencia y disfrutarlas en el desayuno, almuerzo o cena aqui les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed day, a pleasure to share once again with you, the arepas are never missing on our table so today I want to share a recipe for arepas enriched with chayote, carrot and sesame are easy to prepare delicious and very nutritious we can accompany it with the protein of our preference and enjoy them for breakfast, lunch or dinner here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1 taza de harina de maíz
• 1 chayote
• 1 zanahoria
• Ajonjoli al gusto
• Sal al gusto

• 1 cup of corn flour
• 1 chayote
• 1 carrot
• Ajonjoli to taste
• Salt to taste

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos para preparar estas arepas es lavar, pelar y rallar el chayote y la zanahoria por el lado más fino del rallo y luego lo colocamos en un bol le agregamos un cuarto taza de agua, sal, ajonjolí y la harina.

The first thing we will do to prepare these arepas is to wash, peel and grate the chayote and carrot on the finer side of the stalk and then place it in a bowl, add a quarter cup of water, salt, sesame seeds and flour.

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Mezclamos y vamos amasando con las manos y le agregamos otro poquito más de agua hasta que se integren bien los ingredientes y nos quede una masa suave y manejable.

Mix and knead with your hands and add a little more water until the ingredients are well integrated and we have a soft and manageable dough.

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Luego vamos tomando porciones de masa formamos bolitas y la aplastamos de forma redonda para formar las arepas en una plancha o budare ligeramente engrasada y caliente colocamos las arepas a cocinar al dorar volteamos para cocinar por el otro lado ya lista retiramos del fuego.

Then we take portions of dough, form small balls and flatten them in a round shape to form the arepas. On a lightly greased and hot griddle or budare we place the arepas to cook, turn them over to cook on the other side and remove them from the fire.

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Listas nuestras arepas servimos caliente y la rellenamos con la proteína de nuestra preferencia y la disfrutamos en un desayuno, almuerzo o cena.

We serve our arepas hot and fill them with the protein of our preference and enjoy them for breakfast, lunch or dinner.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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