Christmas and hot coffee (Navidad y cafe calientito) [EN/ES]

Llegó diciembre con su alegría dicen por acá... La gente se empieza a contagiar del ambiente navideño, el verde, blanco y rojo se toman este mes. Una época donde la unión familiar se hace cada más fuerte, entre cánticos y sonrisas sinceras.

Yo ya me he alistado con las decoraciones para ponerme a tono con estas fechas especiales. En estas épocas siempre recuerdo como nos reuníamos con la familia entorno al pesebre, a rezar novenas, cantar villancicos y comer empanadas, buñuelos, natillas, etcetera.

En estas reuniones no faltaba el aroma delicioso del café, que servía como acompañante, sobre todo en esta época de frío que vivimos y que se calma con un cafecito bien caliente y de preferencia recién salido de la cafetera

Por estas épocas el cafecito bien caliente llega hasta el alma, nos levanta el ánimo y da esa energía que nos hace falta cuando el día se pone muy pesado. Cada noche que nos reunimos en familia durante las novenas (Rezo), acostumbramos a tomar el café caliente para abrigar el cuerpo.

Por lo general se acompaña con un sándwich, pan, empanada, entre otros y se da con mucho cariño a los asistentes al novenario. Las risas y las conversaciones fluyen más espontáneamente en cuanto la cafeína empieza a recorrer el cuerpo.

Durante esos nueve días de magia y fervor religioso los lazos, familiares, con los amigos y vecinos se estrechan, resultando en relaciones más solidarias y empáticas hacia el prójimo.

Para mí navidad significa familia, amor y unión. Y claro está que una de las bebidas que no pueden faltar es el delicioso café con su exquisito sabor y aroma, que nos hechiza cuando recién se prepara, y el olor va filtrándose por cada fosa nasal de cada persona que asiste al evento de cada noche.

Y sin dudarlo, nuestro querido café estará ahí, siempre con su aroma delicioso, siempre buscando ser ese catalizador social, que nos une, sobretodo en estas fechas tan importante para cada uno de nosotros.

Siempre que llegan estas fechas recuerdo muy bien las novenas donde mi querida abuela. Llegada la noche, esperábamos con ansias juntos con mis hermanos el momento de salir, a aquella casita humilde, pero llena de mucho amor y paz.

Cuando llegábamos nos esperaba con una gran sonrisa, una sonrisa de amor sincero y profundo por cada uno de nosotros. Nos invitaba a pasar y tomar un asiento, luego se iba hasta la cocina y yo la seguía sutilmente para ver lo que estaba preparado, muchas veces era una receta navideña muy deliciosa y que fascinaba a cada uno de los asistentes.

Después del rezo, mi abuelita se levantaba de su sillón y con su pausado andar se dirigía a la cocina para servir lo que había preparado en la tarde. Recuerdo que sacaba las tazas de peltre, las más especiales para estas épocas y empezaba a servir el delicioso oscuro, agregando a cada taza un poquito de canela para que tuviera ese sabor a navidad.

Sacaba las empanadas que eran las que mejor sabía preparar, tanto así que una época se puso vender a los vecinos, luego de servir el café y las empanadas en las bandejas, me pedía a mí y a un primo que empezáramos a servir a cada asistente. Los rostros de cada persona se iluminaban al probar el café, y las empanadas eran como un viaje al cielo del sabor.

Muchas personas pedía que les regalaran más café y empanadas, mi abuelita como era muy generosa les daba otra ronda para que quedarán satisfechos. Así terminaba una noche de delicias culinarias y rostros satisfechos que se despedían con una cálida sonrisa hasta la noche siguiente.