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Maravilloso y bendecido fin de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, ya he realizado y probando casi todos los sabores de las tortas de la mezcla marca Tigo y esta sabor a coco es la que más me gusta y por eso hoy la quise preparar tipo ponquesitos para disfrutar de una práctica, fácil y deliciosa merienda aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed weekend, a pleasure to share once again with you, I have already made and tested almost all the flavors of the cakes of the Tigo brand mix and this coconut flavor is the one I like the most and that's why today I wanted to prepare it as ponquesitos to enjoy a practical, easy and delicious snack, here I leave you the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1 paquete de mezcla sabor a coco
• 3 cucharadas de margarina
• 3 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 3/4 taza de leche
• Capacillos
• Coco rallado para decorar

• 1 package of coconut flavor mix
• 3 tablespoons of margarine
• 3 eggs
• 1 teaspoon of vanilla
• 3/4 cup of milk
  -Milk
  caps
• Shredded coconut for garnishing

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Para preparar estos ponquesitos lo primero que haremos es colocar en un bol la margarina,le agregamos los huevos y vamos batiendo con un batidor eléctrico o de varillas hasta que se integre bien los ingredientes, luego le añadimos la vainilla y seguimos batiendo.

To prepare these ponquesitos the first thing to do is to place the margarine in a bowl, add the eggs and beat with an electric mixer or whisk until the ingredients are well integrated, then add the vanilla and continue beating.

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Seguido le añadimos la leche y vamos agregando poco a poco la mezcla y seguimos batiendo por 3 ó 4 minutos hasta que se unan bien todos los ingredientes hasta que nos quede una mezcla homogénea.

Then add the milk and add the mixture little by little and continue beating for 3 or 4 minutes until all the ingredients are well blended and the mixture is homogeneous.

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En una bandeja colocamos los capacillos y le ponemos la mezcla tres cuartas partes de su capacidad la llevamos al horno previamente precalentado por 180°C por 30 minutos aproximadamente.

In a tray we place the muffin trays and put the mixture three quarters of its capacity and take it to the oven previously preheated at 180°C for approximately 30 minutes.

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Ya listos los ponquesitos servimos y los acompañamos con la bebida de nuestra preferencia y disfrutamos en una merienda.

Once the ponquesitos are ready, we serve them and accompany them with the beverage of our preference and enjoy them as a snack.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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