Feliz inicio de semana mi gente hermosa de esta grandiosa comunidad #amazingdrinks Espero se encuentre excelentes y recargados de muchas energías positivas para empezar la semana con buena actitud.

Happy start of the week my beautiful people of this great community #amazingdrinks I hope you are excellent and recharged with lots of positive energy to start the week with a good attitude.

Hoy en este rinconcito del mundo donde me encuentro en mi amado pueblo de Carúpano el día está hermoso con un sol radiante,pero el calor está agobiante que es inevitable no querer tomarse una bebida bien refrescante así que para saciar esta sed y calor tremenda he preparado una bebida muy fresca agradable y deliciosa, un Jugo de Tamarindo.

El tamarindo es un fruto muy delicioso con un extraordinario sabor agridulce el cual nos aporta muchos beneficios y lo podemos utilizar de muchas maneras tanto en bebidas refrescantes, como condimento en nuestras recetas, en dulces o de forma medicinal.

Lo podemos conseguir de dos formas en su vaina original el cual luego tenemos que pelar retirándome la cáscara o en pulpa, para preparar esta bebida yo la conseguí en pulpa.

Aquí les comparto los ingredientes que utilice y su paso a paso para su preparación.

Today in this little corner of the world where I am in my beloved town of Carúpano the day is beautiful with a radiant sun, but the heat is so overwhelming that it is inevitable not to want to take a refreshing drink so to quench this thirst and tremendous heat I have prepared a very nice and delicious cool drink, a Tamarind Juice.

The tamarind is a very delicious fruit with an extraordinary sweet and sour flavor which brings us many benefits and we can use it in many ways both in refreshing drinks, as a condiment in our recipes, in sweets or medicinally.

We can get it in two ways in its original pod which then we have to peel removing the peel or in pulp, to prepare this drink I got it in pulp.

Here I share with you the ingredients I used and the step by step for its preparation.

Ingredientes.

• 250 Gramos de pulpa de tamarindo.
• 2 litros de agua.
• 3 Tazas de azúcar aproximadamente.

Ingredients.

• 250 grams of tamarind pulp.
• 2 liters of water.
• 3 cups of sugar approximately.

Lo realice de la siguiente manera.

I did it in the following way.

• Vierto en una olla el agua filtrada y la coloco en la cocina hasta que esté caliente, luego retiro agrego en la jarra.
• Introduzco la pulpa del tamarindo, la dejo remojando por un tiempo aproximado de cinco minutos para que se hidrate bien.

• I pour the filtered water into a pot and place it on the stove until it is hot, then I add it to the pitcher.
• I introduce the tamarind pulp, I let it soak for approximately five minutes so that it hydrates well.

• Transcurrido el tiempo de remojo, me ayudó con un batidor de globo y empiezo a batir de forma energética.

• Once the soaking time has elapsed, I use a balloon whisk and begin to whisk energetically.

• A medida que voy batiendo puedo ver cómo enseguida logro conseguir ese hermoso color marrón, y la preparación se va poniendo espesa y empezamos a ver las semillas del tamarindo que estaban en la pulpa.

• As I am whisking I can see how I can immediately get that beautiful brown color, and the preparation gets thicker and we start to see the tamarind seeds that were in the pulp.

• Luego pasamos a colar.
• Debo decirles que mientras más suave quede este jugo es más delicioso y refrescante.
• No debemos tomar puro por qué tiene efectos laxantes al menos que ese sea su propósito, para ello debe tomar un vaso en ayunas sin azúcar.

• Then we strain it.
• I must tell you that the softer this juice is the more delicious and refreshing.
• We should not drink it pure because it has laxative effects unless that is its purpose, for that you should drink a glass on an empty stomach without sugar.

• Le colocamos el azúcar poco a poco y vamos batiendo hasta lograr que se integre y el jugo pueda alcanzar su dulzor adecuado.

• We add the sugar little by little and beat until it is integrated and the juice can reach its proper sweetness.

Colocamos bastante hielo y a refrescarnos con esta deliciosa bebida.

Gracias por haberme acompañando hasta aquí espero te guste mi post y te motives a preparar está deliciosa bebida y disfrutes de todos sus beneficios, no te olvides dejarme tu comentario.

Recuerda que el ingrediente secreto es hacer todo con amor.

Add plenty of ice and cool down with this delicious drink.

Thank you for joining me here, I hope you like my post and I motivate you to prepare this delicious drink and enjoy all its benefits, do not forget to leave me your comment.

Remember that the secret ingredient is to do everything with love.

• Fotos de mi autoría tomadas con teléfono Xiaomi redmi note 8.

• Editor utilizado PicsArt.

• Traductor DeepL.

• Photos of my authorship taken with Xiaomi redmi note 8 phone.

• Editor used PicsArt.

• Translator DeepL.