Hola, hola saludos mis queridos hivers amigos amantes del buen comer que hacen vida en esta maravillosa blockchain,
hoy estoy en una de mis comunidades favoritas @hivefood dónde les he traído una excelente receta la cual me encanta y es ideal para compartir es esta semana santa, la propuesta que les he traído el día de hoy es un delicioso Pollo en Salsa Agridulce.

Hello, hello greetings my dear friends hivers lovers of good food that make life in this wonderful blockchain,
today I am in one of my favorite communities @hivefood where I have brought you an excellent recipe which I love and is ideal to share this holy week the proposal that I have brought you today is a delicious chicken in sweet and sour sauce.

No sé si a ustedes les pasa igual que a mi que siento una gran debilidad por la comida china y si es así creo que es uno de esos gustitos que debemos darnos de vez en cuando.

Así que vamos a la cocina para su elaboración, ya veran que con tan pocos ingredientes podemos disfrutar de una rica y deliciosa comida.

Los ingredientes que utilice son los siguientes.

I don't know if it happens to you as it does to me that I feel a great weakness for Chinese food and if so, I think it is one of those treats that we should indulge in from time to time.

So let's go to the kitchen for its preparation, you will see that with so few ingredients we can enjoy a rich and delicious meal.

The ingredients I used are the following.

Ingredientes.

• 1/2 Media pechuga de pollo.
• 1 Cebolla grande
• 1 Pimentón rojo.
• 1 Pimentón verde.
• 6 Granos de ajo.
• 2 Cm de jengibre.
• 1/2 Cdita de sal.
• 1 Cda de salsa de soya.
• 1 Cda de vinagre.
• 1/2 Taza de aceite.
• 1 Huevo.
• 1/2 Taza de Maicena.

Pasemos a su preparación.

Ingredients.

• 1/2 half chicken breast.
• 1 large onion
• 1 red bell pepper.
• 1 green bell pepper.
• 6 grains of garlic.
• 2 Cm of ginger.
• 1/2 teaspoon salt.
• 1 tablespoon of soy sauce.
• 1 tablespoon vinegar.
• 1/2 cup oil.
• 1 egg.
• 1/2 cup cornstarch.

Let's move on to its preparation.

• Luego de lavar bien la pechuga Corto la en cuadros la coloco en un envase y le agrego el huevo batido.

• After washing the breast well, I cut it into squares, place it in a container and add the beaten egg.

• Le coloca la salsa de soya y la sal.

• Add soy sauce and salt.

• Seguidamente le agrego el jengibre el cual corte previamente en cuadritos pequeñitos.

• Then I add the ginger, which I previously cut into small squares.

• Vierto por encima el vinagre y procedo a mezclar muy bien con la ayuda de un tenedor.

• Pour over the vinegar and proceed to mix very well with the help of a fork.

• Le voy colocando la Maicena poco a poco y voy removiendo hasta integrar.

• I add the cornstarch little by little and stir until it is integrated.

• Luego tapamos con papel film y llevo a marinar a la nevera por 15 minutos.

• Then cover with plastic wrap and marinate in the refrigerator for 15 minutes.

Mientras el pollo se está marinado vamos a realizar la Salsa Agridulce.

A continuación la lista de los ingredientes que utilice para su elaboración.

While the chicken is marinating we are going to make the Sweet and Sour Sauce.

Below is the list of the ingredients I used to prepare it.

Ingredientes Salsa Agridulce.

• 5 Cdas de salsa de tomate.
• 200 ML de agua.
• 1 Cda de Maicena.
• 4 Cdas de azúcar.
• 3 Cdas de vinagre.
• 1 Cda de salsa de soya.

Pasemos a la elaboración.

Ingredients Sweet and Sour Sauce.

• 5 tablespoons of tomato sauce.
• 200 ml of water.
• 1 tablespoon of cornstarch.
• 4 tablespoons of sugar.
• 3 tablespoons of vinegar.
• 1 tablespoon soy sauce.

Let's move on to the preparation.

• En una olla coloco el agua y luego la maicena mezclo bien con un batidor hasta disolver.

• In a pot I put the water and then the cornstarch and mix well with a whisk until dissolved.

• Luego le agrego la salsa de tomate y el azúcar.

• Then I add the tomato sauce and sugar.

• Le coloco el vinagre el cual le va aportar acidez y la salsa de soya la cual le va a brindar un poco de color más oscuro a la salsa y por supuesto su agradable sabor.

• I add the vinegar which will add acidity and the soy sauce which will give a darker color to the sauce and of course its pleasant flavor.

• Llevamos a la cocina a fuego medio bajo dejamos cocinar sin dejar de remover hasta que espese.
• Retiramos del fuego tapamos y reservamos.

Transcurrido el tiempo de maceración del pollo retiramos de la nevera y procedemos a freír.

• Bring to the stove over medium-low heat and cook, stirring constantly until it thickens.
• Remove from heat, cover and set aside.

Once the maceration time of the chicken has elapsed, remove from the refrigerator and proceed to fry.

• Colocamos el aceite en el caldero y una vez caliente vamos colocando el pollo con su mezcla dejando dorar por ambos lados.
• Repetimos este proceso varias veces hasta haber hecho todo el pollo.
• Vamos colocando en un envase y reservamos.

• Place the oil in the pot and once it is hot, place the chicken with the mixture and let it brown on both sides.
• Repeat this process several times until all the chicken is done.
• Place the chicken in a container and set aside.

• Tomamos los granos de ajo y los trituramos.
• Luego cortamos la cebolla y los pimentones en cuadros, reservamos.

• We take the garlic grains and crush them.
• Then we cut the onion and the peppers in squares, set aside.

• Colocamos una olla en la cocina a fuego bajo con aceite, una vez caliente agregamos los ajos triturados y el jengibre, dejamos cocinar por un tiempo aproximado de un minuto.

• Place a pot on the stove over low heat with oil, once hot add the crushed garlic and ginger, let cook for approximately one minute.

• Luego agregamos la cebolla dejamos cocinar hasta que empiece a ponerse transparente.
• Agregamos los pimentones en cuadros un poco de salsa de soya y dejamos cocinar a fuego bajo por dos minutos.

• Then add the onion and let it cook until it starts to become transparent.
• Add the peppers in squares, a little soy sauce and let it cook over low heat for two minutes.

• Agrego el pollo luego la salsa agridulce.

• I add the chicken then the sweet and sour sauce.

• Remuevo todo muy bien hasta que se integren todos los sabores rectifico que el sabor sea el ideal y dejo cocinar por dos minutos, luego retiro del fuego y procedo a servir.

• I stir everything very well until all the flavors are integrated, rectify that the flavor is ideal and let it cook for two minutes, then remove from the heat and proceed to serve.

Gracias por haberme acompañado espero sea de tu agrado y te animes a realizarlo.

Thank you for joining me, I hope you like it and I encourage you to do it.

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