[ESP][ENG] Exquisito y nutritivo Pan de Auyama con Linaza 👌

Saludos mis hivers amigod y gente hermosa de esta bella comunidad #plantpoweronhive.

Greetings my hivers amigod and beautiful people of this beautiful community #plantpoweronhive.

Les deseo que tengan un día maravilloso les cuento que el día de ayer fui a visitar a mi hermana Eliannys el cual tenia días que no visitaba y a la hora de tomarnos el café lo trajo acompañado de este delicioso Pan de Auyama y Linaza para mí fue amor a primera vista y le dije mana dame la receta que lo tengo que preparar, cómo ya tenía los ingredientes en casa me dispuse a prepararlo el día de hoy.
Lo que varíe de su receta fue el azúcar que al mío no le puse para hacerlo más sano y nutritivo.

Pero si usted lo prefiere un poco dulce puede ponerle media taza de azúcar.

I wish you a wonderful day, I tell you that yesterday I went to visit my sister Eliannys who had not visited for days and when it was time to have coffee she brought it with this delicious Auyama and Flaxseed Bread, for me it was love at first sight and I told her mana give me the recipe I have to prepare it, as I already had the ingredients at home I decided to prepare it today.

What I varied from your recipe was the sugar that I did not add to mine to make it healthier and more nutritious.

But if you prefer it a little sweet you can add half a cup of sugar.

Los Ingredientes que utilice son los siguientes.

The ingredients used are as follows.

Ingredientes.

• 500 gr de auyama (2 tazas de puré de auyama.)
• 1/4 de taza semillas de linaza.
• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 Cdita de canela.
• 2 Cdas de vainilla
• 1 pizca de sal.
• 1/4 cdita bicarbonato.
• 1 Cda de vinagre.
• 1 Taza de agua.

Ingredients.

• 500 gr of pumpkin (2 cups of pureed pumpkin).
• 1/4 cup of flaxseeds.
• 2 cups of wheat flour.
• 1 teaspoon cinnamon.
• 2 teaspoons vanilla.
• 1 pinch of salt.
• 1/4 teaspoon baking soda.
• 1 tablespoon vinegar.
• 1 cup of water.

Vamos a la preparación.

Let's get ready

• Lo primero que hago es colocar las semillas de linaza en el agua por un espacio de 10 minutos para que se hidraten bien y así poder consumir mejor todo el Omega 3 que nos aporta.

• The first thing I do is to place the flaxseeds in the water for 10 minutes so that they hydrate well and thus be able to better consume all the Omega 3 it provides.

• Tomo la auyama y le quitó toda la concha, para luego cortarla en trocitos pequeños y llevar en una olla con agua a la estufa a cocinar por un espacio de 10 minutos.

• Take the pumpkin and remove all the shell, then cut it into small pieces and put it in a pot with water on the stove to cook for 10 minutes.

• Transcurrido el tiempo colamos y pasamos a hacer el puré.
• Luego mido con la taza medidora para comprobar que salieron dos tazas de puré.

• Once the time has elapsed, strain and make the puree.
• Then I measure with the measuring cup to check that two cups of puree came out.

• Ahora le agrego la canela, luego la vainilla y una pizca de sal renuevo para integrar los ingredientes.

• Now I add the cinnamon, then the vanilla and a pinch of salt and stir to integrate the ingredients.

• Agregamos las semillas de linaza y podemos ver qué está gelatinosa removemos bien hasta integrar luego le agregamos la harina de trigo e integramos.

• Add the flaxseeds and we can see what is gelatinous stir well to integrate then add the wheat flour and integrate.

• Agregamos el bicarbonato mezclamos y luego le colocamos el vinagre estos ingredientes los colocamos para darle mayor suavidad y ayudarlo a que crezca un poco.

• I put oil in the mold and cover all sides, then the flour and repeat the procedure until the mold is well covered.

• Le coloco aceite a el molde y cubro todos sus lados luego la harina y repito el procedimiento hasta que el molde quede bien cubierto.

• I put oil in the mold and cover all sides, then the flour and repeat the procedure until the mold is well covered.

• Agrego la mezcla luego decoro con semillas de auyama y llevo a el horno por un espacio de 40 minutos aproximadamente.

• I add the mixture then decorate with pumpkin seeds and bake in the oven for approximately 40 minutes.

• Saco del horno y con la ayuda de una brocha le coloco un poco de aceite para ayudar a que las semillas se doren, llevo al horno nuevamente por 5 minutos.

• I take it out of the oven and with the help of a brush I add a little oil to help the seeds brown, I take it to the oven again for 5 minutes.

Así de doradito y delicioso quedó este exquisito Pan de Auyama y Linaza con un ligero toque de canela el olor es único y muy agradable.

This is how golden and delicious this exquisite Auyama and Flaxseed Bread with a slight touch of cinnamon was, the smell is unique and very pleasant.

Gracias por haberme acompañado en esta mágica aventura en mi cocina, te leo en los comentarios infinitas bendiciones.

Thank you for joining me in this magical adventure in my kitchen, I read you in the comments, infinite blessings.

• Todo el contenido es de mi autoría.
• Fotos tomada Xiaomi redmi note 8
• Editor de fotos PicsArt.
• Traductor DeepL.

• All content is my own.
• Photos taken Xiaomi redmi note 8
• PicsArt photo editor.
• Translator DeepL.