Arepas with Chorizo and Plantains, an excellent breakfast option.| Arepas con Chorizo y Plátano, una excelente opción de desayuno

Hola amigos de esta bonita comunidad🥰, hoy les quiero venir a mostrar la preparación de un rico desayuno que realice el día Sábado para poder salir a hacer las diligencias con mucha fuerza.

Hello friends of this beautiful community🥰, today I want to come to show you the preparation of a delicious breakfast that I made on Saturday to be able to go out to run errands with a lot of strength.

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Ingredientes:

1. Una (1) taza de Harina Pan
2. Una (1) taza de Agua
3. Una pizca de sal
4. Afrecho (opcional)
5. Dos (2) Chorizos de cochino
6. Un cuarto (1/4) de plátano maduro

Ingredients:

1. One (1) cup of Bread Flour 2.
2. One (1) cup of water
3. A pinch of salt
4. Afrecho (optional)
5. Two (2) Pork sausages
6. A quarter (1/4) of ripe plantain

Lo primero que realizamos son las arepas, colocamos la taza de harina pan, con el afrecho y la pizca de sal en un envase dónde podamos introducir nuestras manos para amasar, le vamos colocando media taza de agua poco a poco, y vamos amasando con nuestras manos hasta que nos quede una mezcla compacta.

The first thing we do are the arepas, we place the cup of flour bread, with the bran and the pinch of salt in a container where we can introduce our hands to knead, we put half a cup of water little by little, and we knead with our hands until we have a compact mixture.

Se debe ver de esta manera, y debe estar suave al tacto para luego tomar un poco de masa y realizar una pelota redonda para aplastarla con nuestras manos y darle forma redonda de una arepa, así como se observa en la imagen.

It should look like this, and it should be soft to the touch and then take some dough and make a round ball to flatten it with our hands and give it the round shape of an arepa, as shown in the image.

Luego las colocamos en un budare, o algún sartén plano que tengan en sus herramientas de cocina, y empezamos a esperar 5 minutos y le damos vueltas, hasta que las veamos suficiente cocinadas por ambos lados, siempre se demoran en cocinarse un lapso de tiempo de 20 minutos a fuego lento.

Then we place them in a budare, or some flat frying pan that you have in your kitchen tools, and we begin to wait 5 minutes and turn them, until we see them sufficiently cooked on both sides, they always take a time span of 20 minutes to cook over low heat.

Luego le colocamos la otra mitad de la taza de agua a una olla honda, y colocamos los chorizos, y los dejamos que hiervan por un buen rato, volteandolos cada cierto tiempo, hasta que se seque el agua y se empiecen a freír con su propio aceite y se empiecen a dorar, allí es momento de apagarlos.

Then we put the other half of the cup of water in a deep pot, and place the chorizos, and let them boil for a while, turning them every so often, until the water dries and they begin to fry with their own oil and begin to brown, then it is time to turn them off.

Y por último el plátano, lo picamos en rodajas largas, lo colocamos en un envase, le colocamos un poco de agua que sobrepase los pedazos de plátano y lo llevamos al microondas por un tiempo de 1 minuto y 30 seg., y ya estarán listos.

And finally the banana, we chop it into long slices, place it in a container, add a little water that exceeds the pieces of banana and take it to the microwave for a time of 1 minute and 30 seconds, and it will be ready.

Y este fue el resultado final, de verdad que un delicioso desayuno amigos, y muy nutritivo, se los recomiendo, estarán sanos y fuertes.

And this was the final result, really a delicious breakfast friends, and very nutritious, I recommend it, you will be healthy and strong.

Bendiciones, espero que les guste.

Blessings, I hope you like it

Todas las fotos fueron tomadas con mi Poco M3 Pro y son de mi autoría
Texto traducido con Deepl Translate

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