Strawberry cake with dulce de leche and chocolate

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Saludos queridos amigos de Hive, el día de hoy les traigo una receta súper deliciosa para preparar una torta de fresa con relleno y cubierta de dulce de leche con chocolate, ideal para celebrar un cumpleaños o simplemente para compartir con la familia como merienda. Espero les guste.

Greetings dear friends of Hive, today I bring you a super delicious recipe to prepare a strawberry cake with filling and covered with chocolate dulce de leche, ideal to celebrate a birthday or simply to share with the family as a snack. I hope you like it.

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Ingredientes para la torta

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 125 gramos de fresas
  • 100 ml de agua
  • 2 tazas de harina de trigo leudante

Ingredientes para el relleno y cubierta

  • 150 gramos de fresa
  • 2 tazas de agua (400ml)
  • 4 cucharadas de leche en polvo
  • 12 cucharadas de azúcar
  • ¼ bicarbonato de sodio
  • 1 barra de chocolate de 30 gramos

Ingredients for the cake

  • 2 tablespoons of butter
  • 1 cups of sugar
  • 2 eggs
  • 1 tablespoon vanilla
  • 125 grams of strawberries
  • 100 ml of water
  • 2 cups self-rising wheat flour

Ingredients for the filling and topping

  • 150 grams of strawberry
  • 2 cups of water (400ml)
  • 4 tablespoons of powdered milk
  • 12 tablespoons of sugar
  • ¼ baking soda
  • 1 chocolate bar of 30 grams

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Preparación/ Preparation

Lavar y licuar 125 gramos de fresa con 100 ml de agua, colar para descartar las semillas.

Wash and liquefy 125 grams of strawberry with 100 ml of water, strain to discard the seeds.

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En un bol echar la mantequilla y el azúcar, mezclar manualmente con un tenedor o cuchara hasta que la mezcla esté cremosa, agregar los huevos y la vainilla y seguir mezclando.

In a bowl add the butter and sugar, mix by hand with a fork or spoon until the mixture is creamy, add the eggs and vanilla and continue mixing.

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Agregar la primera taza de harina tamizándola con un colador, mezclar y agregar el jugo de fresa, agregar la otra parte de la harina de la misma forma y mezclar manualmente.

Add the first cup of flour, sifting it with a strainer, mix and add the strawberry juice, add the other part of the flour in the same way and mix manually.

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Verter la mezcla en una molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado, hornear por 30 minutos aproximadamente hasta que al introducir un palillo esté salga seco.

Pour the mixture into a previously greased and floured mold, take to the preheated oven, bake for approximately 30 minutes until when you insert a toothpick, it comes out dry.

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En una olla mezclar dos tazas de agua, 4 cucharadas de leche en polvo, 12 cucharadas de azúcar y el bicarbonato, cocinar a fuego medio y no dejar de remover hasta que se forme el dulce aproximadamente en 40 minutos, apagar el fuego y agregar inmediatamente el chocolate, remover hasta que el chocolate se derrita.

In a saucepan mix two cups of water, 4 tablespoons of powdered milk, 12 tablespoons of sugar and the bicarbonate, cook over medium heat and do not stop stirring until the sweet is formed in approximately 40 minutes, turn off the heat and add immediately the chocolate, stir until the chocolate melts.

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Lavar y picar 150 gramos de fresa y picarlas por la mitad. Desmoldar la torta, cortar y separar la torta en tres capas, agregar el dulce en cada una de las capas y superponer estas una encima de otra hasta armar la torta nuevamente, cubrir la superficie con el dulce y por último colocar las fresas.

Wash and chop 150 grams of strawberry and chop them in half. Unmold the cake, cut and separate the cake into three layers, add the sweet in each of the layers and superimpose these one on top of the other until the cake is assembled again, cover the surface with the sweet and finally place the strawberries.

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Resultado / Result

Esta torta le gustó a toda mi familia, hoy me visitaron mis otros nietos y ellos estaban encantados con el sabor, además de la apariencia que es muy vistosa. Espero se animen a prepararla.

This cake was liked by all my family, today my other grandchildren visited me and they were delighted with the taste, in addition to the appearance that is very attractive. I hope you are encouraged to prepare it.

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Portada editada en Cava

¡Muchas gracias por leer! / Thanks so much for reading!

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12 comments
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Se ve muy apetitosa!

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Muchas gracias @tibaire estaba muy sabrosa. Saludos!

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İmagino tus nietos disfrutaron el pastel!

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Hermana cada dia me sorprendes mas con tus habilidades en la cocina, Rafa debe estar feliz con esa deliciosa merienda que preparaste. Un abrazo

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Si a todos les gustó hoy estaba Mayoly aquí con los muchachos, como dicen se vendió toda la torta gracias a Dios

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De verdad que este año debería tomarte enserio emprender tu propio negocio de postre, se que te ira muy bien, además tendrás material para tus post, piénsalo amiga. Bendiciones🤗🙏🏻🎂

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Muchas gracias por motivarme. Un abrazo

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