Milk cake with cocoa

almost 3 years ago

Saludos, amo hornear tortas y lo hago habitualmente pero cuando hay un motivo especial me siento aún más motivada, el día de ayer estuvo de cumpleaños mi hija mayor @mayoly1 y además se celebró el Día del educador en mi país, ella es una excelente profesional de la docencia y me llena mucho de orgullo, por eso decidí regalarle una pequeña torta de leche con cacao, les comparto la receta y espero les guste.

Greetings, I love baking cakes and I do it regularly but when there is a special reason I feel even more motivated, yesterday my eldest daughter @mayoly1 had her birthday and it was also Educator's Day in my country, she is an excellent professional of teaching and it fills me with pride, that's why I decided to give him a small milk cake with cocoa, I share the recipe with you and I hope you like it.

Ingredientes para la torta

2 cucharadas de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de leche en polvo
1 taza de agua
2 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de cacao en polvo

Ingredientes para el relleno y cubierta

2 tazas de agua
4 cucharadas de leche el polvo
¼ cucharada de bicarbonato
1 ½ taza de azúcar
1/2 cucharada de cacao en polvo
Pastillas de chocolate para decorar (opcional)

Ingredients for the cake

2 tablespoons of butter
1 cup of sugar
2 eggs
1 tablespoon vanilla
2 tablespoons of milk powder
1 cup of water
2 cups of wheat flour
2 tablespoons cocoa powder

Ingredients for the filling and topping

2 cups of water
4 tablespoons of milk powder
¼ tablespoon baking soda
1 ½ cup sugar
1/2 tablespoon cocoa powder
Chocolate bars to decorate (optional)

Preparación / Preparation

En un bol echar la mantequilla, agregar el azúcar y mezclar manualmente con un tenedor o paleta hasta que la mezcla sea cremosa, agregar los huevos y la vainilla y continuar mezclando.

In a bowl, add the butter, add the sugar and mix manually with a fork or paddle until the mixture is creamy, add the eggs and vanilla and continue mixing.

Agregar la leche, el agua y mezclar, agregar la harina tamizada con un colador continuar mezclando hasta que la harina esté completamente integrada.

Add the milk, the water and mix, add the sifted flour with a sieve and continue mixing until the flour is completely integrated.

Dividir la mezcla en dos partes, agregar el cacao a una de estas y mezclar hasta que el color sea homogéneo. En un molde engrasado y enharinado verter las dos mezclar intercaladamente, llevar al horno precalentado y hornear por 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo esté salga seco.

Divide the mixture into two parts, add the cocoa to one of these and mix until the color is homogeneous. In a greased and floured mold pour the two, mix alternately, take to the preheated oven and bake for approximately 30 minutes or until when inserting a toothpick it comes out dry.

Para hacer el dulce de leche y cacao, en una olla agregar dos tazas de agua, 4 cucharadas de leche, bicarbonato, azúcar y mezclar con batidor manual, llevar al fuego y cocinar sin dejar de remover por aproximadamente 35 minutos, retirar del fuego y agregar el cacao y mezclar.

To make the dulce de leche and cocoa, in a pot add two cups of water, 4 tablespoons of milk, bicarbonate of soda, sugar and mix with a manual whisk, bring to the fire and cook without stopping stirring for approximately 35 minutes, remove from the heat and add cocoa and mix.

Con un cortador o un hilo dividir la torta en tres partes, verter el dulce encima de las capas de torta y superpones estas una encima de otra para ensamblar la torta nuevamente. Verter dulce encima y en los bordes de la torta y colocar las pastillas de chocolate para decorar.

With a cutter or a thread, divide the cake into three parts, pour the sweet on top of the cake layers and overlap these one on top of the other to assemble the cake again. Pour sweet on top and on the edges of the cake and place the chocolate bars to decorate.

Resultado / Result

La torta quedó deliciosa, después de hacerla fui a casa de mi hija y le cantamos el cumpleaños, me sentí muy feliz de compartir con ella la llegada de sus 36 años, ella es mi primera hija así que gracias a su nacimiento me convertí en madre por primera vez.

The cake was delicious, after making it I went to my daughter's house and we sang her birthday, I felt very happy to share with her the arrival of her 36 years, she is my first daughter so thanks to her birth I became a mother for the first time.

¡Muchas gracias por leer! / Thanks so much for reading!

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10 comments

@cochanet 68

almost 3 years ago

Que rica se ve esa torta y yo con ganas de comer una así. feliz cumpleaños para tu hija mayor @mayoly1 y feliz día del maestro, para ambas porque aunque @irenenavarroart no este ejerciendo, tiene un titulo que la acredita docente. Bendiciones amiga @yole. 🙏🏼🤗🥳🎉🎂