[Eng-Esp] Torta 3 leches Venezolana | by @wbrandt
Hello my dear friends of #Foodiesbeehive, I hope you are very well, started the week with good vibes and what more with a delicious recipe that I bring you for today.
Hola mis queridos amigos de #Foodiesbeehive, espero estén muy bien, comenzado la semana con buenas vibras y que más con una deliciosa receta que les traigos para hoy.
This is how I told you a delicious recipe for a dessert very dear and loved by all, because we love it and it makes our soul happy just by tasting it, this dessert has been made by the gods themselves, "Torta 3 leches" Venezuelan style, so here I will be giving you my recipe and the elaboration from my experience and I hope you can enjoy it as much as I enjoy it.
Así es como les dije una deliciosa receta de un postre muy querido y amados por todos, porque nos encanta y nos alegra el alma con solo probarlo este postre ha Sido hecho por los mismos dioses, "Torta 3 leches" al estilo venezolano así que por aquí te estaré dando mi receta y la elaboración desde mi experiencia y espero que la puedas disfrutar tanto como yo la disfruto.
I have to tell you that my mother is a pastry chef and well since I was a little boy I remember that we lived in an apartment in Ciudad Bolivar and my mother made this dessert to sell throughout the building, I went out with my sister to deliver the desserts already ordered and some that we had left we ended up selling in that building and well as a reward we won a piece of this delicious dessert.
Les tengo que contar que mi mamá es repostera y bueno desde muy chiquito recuerdo que vivíamos en ciudad bolivar en un apartamento y mi madre hacia este postre para vender en todo el edificio, yo salía con mi hermana a repartir los postres ya encargados y unos que nos quedaban lo terminabamos vendiendo en aquel edificio y bueno de recompensa nos ganamos un pedazo de este delicioso postre.
So when I grew up I learned to do it because if not in my house I would be inherited hahaha lie! But well with great joy I remember these beautiful moments.
This time I made it for my brother-in-law's birthday, who had a birthday and asked me to make him this birthday cake and well, you'll see the result.
Así que cuando crecí aprendí hacerlo porque si no en mi casa me deseredan jajaja mentira! Pero bueno con mucha alegría recuerdo estos hermoso momento.En esta ocasión la hice con el motivo para el cumpleaños de mi cuñadito que estaba de cumpleaños y me pidió que le hiciera está torta de cumpleaños y bueno ya verán el resultado.
Texto español
Ingredientes:
✓ 5 huevos
✓ 500gr tazas de harina
✓ 400gr azúcar
✓ 600ml de leche liquida
✓ 395ml leche condensada
✓ 3 cucharadas de leche en polvo.
✓ Canela en polvo
✓ Vainilla
✓ Sal
Texto inglés
Ingredients:
✓ 5 eggs
✓ 500gr cups of flour
✓ 400gr sugar
✓ 600ml liquid milk
✓ 395ml condensed milk
✓ 3 tablespoons of powdered milk.
✓ Powdered cinnamon
✓ Vanilla
✓ Salt
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Texto español
Preparación:
✓ 1er paso
Tomamos dos recipientes para agregar en uno de ellos 400gr de azúcar, separamos la amarilla del huevo y los agregamos con la azúcar, la clara de huevo lo dejamos en el otro recipiente.
✓ 2do paso
Agregamos una cucharada vainilla, y una pisca de sal y comenzamos a batir por una parte la amarillas con la azúcar y luego batimos bien las claras de huevo hasta el punto de nieve.
✓ 3er paso
Luego de haber batido los ingredientes por separados, comenzamos a incorporar la claras de huevo y la harina en el recipiente dónde tenemos la mezcla, junto con la harina de trigo, poco a poco vamos a ir batiendo con un miserable en sentidos envolvente hasta que ya ya quede una mezcla omogenisada.
✓ 4to paso
Tomamos el molde de vidrio y le agregamos mantequilla para embarrar el molde y Lugo agraganos harina de trigo para que sellado y podamos incorporar la mezcla al molde el cual llevaremos al horno que está previamente calentado, dejamos cocinar por 25-30min en el horno.
✓ 5to paso
Una vez que sacamos la mezcla del horno revisamos que esté bien cocina pinchando la torta en el medio con un palillo de altura o un cuchillo para verificar que sea cocinado bien tiene que salir el limpio si sale humedad dejar que se cocine más hasta que esté lista, en el caso de que esté lista la sacamos y colocamos a reposar, y también le haremos unos orificios con un tenedor al biscocho.
✓ 6to paso
Para la preparación del liquido con las leches,
En una holla agregamos los 600ml de leche liquida y la dejamos hasta que llegue a su punto de ebullición y la apagamos, la dejaremos reposar un poco y le sacamos la nata
✓ 7to paso
En el baso de la licuadora incorporamos la leche condensada, tres cucharadas de leche en polvo, y la leche liquida y batimos todo hasta que quede todo omogenisada.
✓ 8vo paso
Agraganos el líquido al biscocho poco a poco para que se vaya humedeciendo cuando ya le hayamos agregado todo la llevamos a la nevera para dejarla reposa.
✓ 9no paso
Para hacer el nevado para decorar la torta, colocamos 6 cucharadas de azúcar y dos cucharadas de agua y la ponemos a caramelizar, previamente tomamos dos claras de huevos y con el batidor batimos hasta que llegue a punto de nieve cuando esté listo la caramelización vamos a ir incorporando poco a poco y batiendo con cuidado para no quemarnos , si le quieres agragar alguna esencia le puedes agragar al nevado.
✓ 10mo paso
Decoramos el biscocho y agramos un poco de canela y listo para comer.
Texto inglés
Preparation:
✓ 1st step
We take two containers to add in one of them 400gr of sugar, separate the yellow part of the egg and add them with the sugar, the egg white we leave it in the other container.
✓ 2nd step
We add a spoonful of vanilla, a spoonful of vanilla and a pinch of salt and we begin to beat on the one hand the yellow with the sugar and then we beat the egg whites until stiff.
✓ 3rd step
After having beaten the ingredients separately, we begin to incorporate the egg whites and the flour in the bowl where we have the mixture, together with the wheat flour, little by little we are going to beat with a miserable in enveloping senses until it is already a mixture omogenisada.
✓ 4th step
We take the glass mold and add butter to smear the mold and Lugo agraganos wheat flour to seal and we can incorporate the mixture into the mold which we will take to the oven that is previously heated, let it cook for 25-30min in the oven.
✓ 5th step
Once we remove the mixture from the oven we check that it is well cooked by pricking the cake in the middle with a toothpick or a knife to verify that it is cooked well it has to come out clean if it comes out wet let it cook more until it is ready, in case it is ready we take it out and place it to rest, and we will also make some holes with a fork to the cake.
✓ 6th step
For the preparation of the liquid with the milks,
In a pot we add the 600ml of liquid milk and we leave it until it reaches its boiling point and we turn it off, we will let it rest a little and we take out the cream.
✓ 7th step
In the blender bowl, add the condensed milk, three tablespoons of powdered milk, and the liquid milk and blend until everything is smooth.
✓ 8th step
Add the liquid to the biscuit little by little so that it gets wet when we have added everything we take it to the refrigerator to let it rest.
✓ 9th step
To make the snow to decorate the cake, we put 6 tablespoons of sugar and two tablespoons of water and we put it to caramelize, previously we take two egg whites and with the whisk we beat until it reaches stiff peaks when the caramelization is ready we are going to incorporate little by little and beating carefully so as not to burn ourselves, if you want to add some essence you can add it to the snow.
✓ 10th step
Decorate the cake and add a little cinnamon and it is ready to eat.
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This cake is enough for 10 portions
Dear friends of Hive, this is the recipe I have prepared for you so that you can enjoy it at home with your family, which is the most important thing, it is part of that little love we give to our loved ones.
I hope you loved it and enjoyed it without anything else to tell you I say goodbye and hope to see you another time thanks for the support and take the time to stop by.
Está torta alcanzó para 10 porcionesAmigos queridos de Hive esta es la receta que he preparado para ustedes para que la puedan desgastar en casa en familia que es lo más importante, es parte de ese pequeño amor que le damos a nuestros seres queridos.
Espero que te haya encantado y disfrutado sin más nada que decirte me despido y espero que nos veamos en otra oportunidad gracias por el apoyo y tomarte el tiempo de pasar por aquí.
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Las fotos son de mi autoría
Edición de fotografía CCExpress
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Creo que es la misma que llamamos genovesa, que delicia!!!
saludos hermano @torrecoin90 no la había escuchado así pero ya investigare pero si quedo muy deliciosa.. saludos
Holoa @wbrandt. Sería ideal poder apreciar las fotografías de un tamaño más grande, no miniaturas. Saludos.
hola @sirenahippie gracias por la acotación, si tocas la imagen puedes verla mas grandes y puedes moverlas para que puedas apreciar mejor saludos y un abrazo..👍
Quiero una así, pero que sea para intolerantes a la lactosa jejejejej
jejeje ok bueno me has dado una buena idea se puede hacer!! vamos a ver cuando la podría hacer👍
te la puse dificil!! yo soy intolerante a la lactosa y sufro viendo esos postres!!!
Se ve demasiado deliciosa esta receta, ya guardé esta receta para implementarla luego, gracias por el aporte @wbrandt ✨
Gracias @samgiset y si quedo perfecta que bueno que te gustó es muy fácil de hacer un abrazo
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Gracias por la advertencia ya estaba al tanto de la información y no seguí ninguna instrucción gracias por estar atento...
De nada @wbrandt
Por cierto, me di cuenta de que extraño tu voto de testigo 😪
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