PASTRY // BÖREK

ENG
Hello everyone, it has been raining heavily in Konya for two days, and when lightning is added to it, it is a little scary. My daughter seems to be a little better today, scientists talk about the rota virus epidemic that affects all children. We had to go to Cyprus due to my husband's job, so our pediatrician gave this vaccine. He said that he would protect our baby and that this should be included in his vaccination routine, we had this vaccination when my daughter was two months old, I think it protects. I came to you with a breakfast suggestion today, it is both a practical and very delicious recipe, I think it suits breakfast very well, can you accompany me in its preparation?

CONTENTS:

• home dough
• The kind of cheese you want (I chose white cheese this time, it tastes amazing with grated cheddar)
• Butter

Let's divide a whole dough into two equal parts.

Let's fold the half dough that we divided into inward from both sides.

In order for it to be a perfect square, I cut it from both ends, I place it in the inner part of the pastry so that it does not go to waste again in the places I cut.

Then I apply softened butter at room temperature to the edges.

I put a small amount of butter on the edge of the folded place, place the cheese and fold it again to get a full square. It is now ready to cook.

If you want, you can oil your pan, or you can put butter on the pastries you have prepared like me and cook them on both sides.

MY DEAR FRIENDS, LET YOUR TASTES NEVER BE BROKEN.

TR
Herkese merhaba,iki gündür konyada çok şiddetli yağmur yağıyor,buna birde şimşek eklenince biraz ürkütücü oluyor.Kızım bugün biraz daha iyi gibi,bilim insanları bütün çocukları etkileyen rota virüs salgınının olduğundan bahsediyor.Kocamın işi dolayısıyla kıbrısa gitmemiz gerekiyordu,bu yüzdende çocuk doktorumuz bu aşının bebeğimizi koruyacağinı ve aşı rutininde bunun da olması gerektiğini söylemişti,bizde kızım iki aylıkken bu aşıyı yaptırmıştık,bunun koruduğunu düşünüyorum.Bugün size kahvaltı önerisiyle geldim,hem pratik hem de çok lezzetli bir tarif,sabah kahvaltılarına çok yakıştığını düşünüyorum,hazırlanışında bana eşlik edermisiniz?

İÇİNDEKİLER:

• Ev yufkası
• İstediğiniz peynir çeşidi(ben bu sefer beyaz peynir tercih ettim,rendelenmiş kaşarlada muhteşem lezzetli oluyor)
• Tereyağ

Bir bütün yufkayı iki eşit parçaya bölelim.

Böldüğümüz yarım yufkayı,iki tarafından içe doğru katlayalım.

Tam kare olması için,iki ucundan kesiyorum,kestiğim yerleride tekrar boşa gitmemesi için,böreğin iç kısmına yerleştiriyorum.

Ardından kenarlarına oda ısısında yumuşamış tereyağ sürüyorum.

Katladığım yerin kenarınada az miktarda tereyağ sürüp peyniri yerleştiriyorum ve tekrar katlayıp tam bir kare elde ediyorum.Artık pişmeye hazır.

İsterseniz tavanızı yağlayabilirsiniz,ya da benim gibi hazırladığınız böreklerin üstünede tereayağ sürüp arkalı önlü pişirebirsiniz.

CANIM DOSTLARIM AĞIZ TADINIZ HİÇ BOZULMASIN.