Preparación de un típico desayuno Colombiano. // Preparation of a typical Colombian breakfast.
Cayeye
Cayeye
Hola amigos, hoy prepare para el desayuno una comida típica de Colombia, actualmente mi sobrino se encuentra en Colombia y conversando con el me hablo de esta comida, me llano mucho la atención el nombre y le pregunte como se preparaba y me dio la receta, e investigue un poco mas por Internet, y así quedo esta deliciosa receta.
Hi friends, today I prepared for breakfast a typical Colombian food, actually my nephew is in Colombia and talking to him he told me about this food, I was very impressed by the name and I asked him how to prepare it and he gave me the recipe, and I did some more research on the Internet, and this is how this delicious recipe came out.
Ingredientes:
- 3 Plátanos Verdes.
- 1 Tomate.
- 1 Cebolla.
- 1 Huevo.
- 3 Dientes de Ajo.
- Comino en Polvo.
- Sal.
- Pimienta.
- Queso Rallado.
- 1 Cucharada de Mantequilla.
Ingredients:
- 3 Green Bananas.
- 1 Tomato.
- 1 Onion.
- 1 Egg.
- 3 cloves of garlic.
- Cumin Powder.
- Salt.
- Pepper.
- Grated Cheese.
- 1 tablespoon of butter.
Preparación:
Lo primeros que debemos hacer es pelar los plátanos y cortarlos en pedazos medianos, agregamos un poco de aceite en las manos para no manchar las manos, luego en una olla con suficiente agua agregamos los plátanos y lo cocinamos por 20 minutos.
Preparation:
The first thing we must do is peel the plantains and cut them into medium-sized pieces, add a little oil in your hands so as not to stain your hands, then in a pot with enough water add the plantains and cook it for 20 minutes.
Una vez estén listos lo agregamos en un envase, con la ayuda de un tenedor lo trituramos, luego le colocamos sal y mantequilla hasta obtener una masa.
Once they are ready we add them in a container, with the help of a fork we crush them, then we add salt and butter until we obtain a dough.
Luego procedemos a cortar la cebolla, el tomate y el ajo lo mas pequeño posible.
Then proceed to cut the onion, tomato and garlic as small as possible.
En un sartén colocamos aceite para hacer el sofrito con la cebolla, tomate, ajo y condimentamos con sal, comino y pimienta.
In a frying pan put oil to make the sofrito with the onion, tomato and garlic, season with salt, cumin and pepper.
Ya listo todos los ingredientes procedemos a servir.
Once all the ingredients are ready, proceed to serve.
Utilizando un molde colocamos plátano, sofrito y queso y repetimos nuevamente las capas y por ultimo un huevo frito. Así quedo de hermoso y sabroso nuestro desayuno.
Using a mold we place plantain, sofrito and cheese and repeat the layers again and finally a fried egg. This way our breakfast was beautiful and tasty.
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Typical Colombian breakfast looks awesome!!!
Muchas gracias @noemilunastorta