三月小厨「完美复刻小四卷」

第一次刷视频刷到这个美食博主的小四卷时还有些好奇 为啥叫这个名字（一般好像都叫某某蛋糕卷）后来做时看用料有点知道为啥叫这个名字（小四卷）因为博主每样用料克重都有四😄😄

那我做的这个可能就不是正宗的小四卷了，因为我在原配方上减少了砂糖和玉米油的用量。

本来是不想那么赶连着做蛋糕的，但是前面做的淡奶油没有消耗完，放着怕浪费了，就只能在做个小四卷把奶油消耗完，我觉得每次都在给自己挖坑🤣🤣做一个必须还要做一个配上，这样下去就算吃的少，，估计也得“出栏”了😂

不过这个小四卷的配方特别 特别要推荐给像我一样的“面粉”队友们。是我玩烘培这么久用过我觉得最最好的配方，从口感到颜值我都很满意！好细腻😍😍

配方用料分享给大家 同时也是帮我自己记录一下😄以后就它了！常玩“面粉”的朋友们可以在这个配方的基础上糖、油适当的减量。

用料：牛奶40g，玉米油40g，低筋面粉40g，鸡蛋4个，白砂糖40g（烤盘尺寸28283）

我的烤盘有点大哈，我又懒得换算比例，所以就没有满盘😄😄之前烤的蛋糕卷 卷的时候总是掉皮，这次终于没有掉了✌，边上一点忽略不计（烤箱温度不均）😊