Delicious yellow pea dip [Esp-Eng]

about 1 year ago (Edited)

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Hoy con un dip de arvejas amarillas fácil de preparar lo podemos utilizar en cualquier momento, y es una preparación sana y nutritiva. las arvejas amarillas nos aportan fibras,vitaminas B , C y K, minerales como hierro, potasio, fósforo y magnesio, excelentes para proteger nuestros huesos, además, este dip se convierte en un buen aliado en nuestros platos dándole un color y sabor diferente.

Today with an easy to prepare yellow peas dip we can use it at any time, and it is a healthy and nutritious preparation. Yellow peas provide us with fiber, vitamins B, C and K, minerals such as iron, potassium, phosphorus and magnesium, excellent to protect our bones, in addition, this dip becomes a good companion in our dishes giving a different color and flavor.

Ingredientes (1).png

3/4 taza de arvejas amarillas cocidas, 01 limón, 01 cucharada de vinagre, 04 dientes de ajo, 3/4 taza de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

3/4 cup cooked yellow peas, 01 lemon, 01 tablespoon vinegar, 04 cloves garlic, 3/4 cup olive oil, salt and pepper to taste.

Esta receta es muy sencilla de preparar, lo primero que haremos es echar en la licuadora, el aceite, el ajo, el vinagre, la sal y la pimienta, licuamos hasta que el ajo quede bien triturado, eso puede durar dos minutos.

This recipe is very simple to prepare, the first thing to do is to pour the oil, garlic, vinegar, salt and pepper in the blender, blend until the garlic is well crushed, this can take two minutes.

A continuación incorporamos poco a poco la arveja cocida, licuamos hasta lograr la consistencia deseada a mi me gusta un poco espesa, pero puedes agregar menos arvejas, si deseas obtener una consistencia más blanda. Las arvejas pueden ser congeladas, de lata o sin son crudas la dejamos en remojo toda la noche luego las hervimos hasta que estén al dente.

Then add the cooked peas little by little, I like it a little thick, but you can add less peas if you want a softer consistency. The peas can be frozen, canned or if they are raw, soak them overnight and then boil them until they are al dente.

Lo vertemos en un bol y listo! a disfrutar de un excelente dip lleno de muchas propiedades, lo podemos acompañar con tostadas, nachos, casabe o vegetales cocidos.

We pour it in a bowl and ready! enjoy an excellent dip full of many properties, we can serve it with toast, nachos, cassava or cooked vegetables.