Delicious oatmeal chocolate pancake. [Eng-Esp]

01 taza de harina de trigo, 1/2 taza de avena, 02 cucharadas de cacao en polvo, 03 cucharadas de azúcar, 01 cucharada de linaza molida, 1/4 cucharada de bicarbonato de sodio, 01 cucharadas de aceite, 01 cucharada de vinagre de manzana, 3/4 de agua  o leche vegetal, 01 cucharadita de sal.

In this recipe the first thing to do is to combine the ground flaxseed with the baking soda and three tablespoons of hot water. Let it hydrate for 10 minutes.

En esta receta lo primero que hay que hacer es combinar la linaza molida con el bicarbonato y tres cucharadas de agua caliente. Deja que se hidrate durante 10 minutos.

In the blender place the water and add the oats, cocoa, hydrated flaxseed, salt, sugar, oil and apple cider vinegar and blend until everything is well integrated.

En la licuadora colocar el agua y agregar la avena, el cacao, la linaza hidratada, la sal, el azúcar, el aceite y el vinagre de manzana y licuar hasta que todo esté bien integrado.

In a bowl pour the mixture and add little by little the wheat flour and with the help of a whisk beat until obtaining a homogeneous mixture, the consistency is to taste of each one, I particularly like it a little thick. Let stand for ten minutes.

En un bol verter la mezcla y añadir poco a poco la harina de trigo y con la ayuda de un batidor batir hasta obtener una mezcla homogénea, la consistencia es a gusto de cada uno, a mi particularmente me gusta un poco espesa. Dejar reposar durante diez minutos. 

In a hot and greased nonstick pan add the pancake mixture, with the help of a spoon spread a little and cook over low heat for about three minutes or until it forms bubbles, then flip and cook three more minutes, repeat this procedure until the mixture is finished, remember that every time you are going to cook another pancake grease the pan. For this quantity I got 5 pancakes.

En una sartén antiadherente caliente y engrasada agrega la mezcla de panquecas, con la ayuda de una cuchara esparce un poco y cocina a fuego bajo por unos tres minutos o hasta que forme burbujas, luego voltea y cocina tres minutos más, repite este procedimiento hasta terminar la mezcla, recuerda que cada vez que vayas a cocinar otro panquecas engrasa la sartén. Para esta cantidad me salieron 5 panqueques.

And that's it! Serve them warm with jam, chocolate syrup or with the topping of your choice and enjoy delicious and nutritious chocolate and oatmeal pancakes.

Y ¡listo! Sírvelas calientes con mermelada, sirope de chocolate o con el topping que prefieras y disfruta de unas deliciosas y nutritivas panquecas de chocolate y avena.