Yo acostumbraba a ir para la casa de mi amada madre en el mes de noviembre, le montaba su nacimiento y el árbol de navidad. Por lo general iba el tercer fin de semana, hacíamos sancocho y arroz con salchichas porque a nuestros hijos les fascinaba esa comida de la abuela. Pasábamos un fin de semana espectacular, recuerdo habia mucho frío, ella vivía en Los Teques, en una urbanización llamada El Encanto, ubicada dentro de unas montañas.

Me fascinaba ese clima frío y el amanecer era espectacular porque nos despertaba el canto de los pájaros, wuao, que gratos recuerdos, definitivamente, recordar es vivir. Mi madre ya tiene 12 años que se fue al cielo y junto a ella también se fue esta tradición.

Las hallacas de mamá tenían dos ingredientes especiales, la papa y el huevo. Ella nació en ciudad Bolívar, Distrito Héres, por tal razón sus hallacas son Guayanesas. Estos dos ingredientes tienen un secreto para que su sabor no se mezcle con los demás ingredientes y cuando lo comas puedas degustar los sabores por separado.

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Gracias por tu visita y comentarios, te deseo salud y prosperidad.

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