Chickpea cream || Crema de Garbanzo
Salud y prosperidad para todos los Hivers de esta comunidad, hoy les comparto mi receta de Crema de Garbanzo, la cual pueden consumir durante el desayuno, almuerzo, merienda o cena, untando un poco de esta crema con el alimento de su gusto. A mí me encanta con galletas, ruedas de pan tostado, panquecas, ensaladas crudas o cocidas, es deliciosa al gusto y es adictiva.
Health and prosperity to all the Hivers of this community, today I share with you my recipe for Chickpea Cream, which you can eat for breakfast, lunch, snack or dinner, spreading a little of this cream with the food of your choice. I love it with crackers, toasted bread rolls, pancakes, raw or cooked salads, it is delicious to taste and addictive.
** INGREDIENTES \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\INGREDIENTS**
1 taza de garbanzos, 2 cucharadas de aceite de ajo, 3 ají, 1 cebolla, 1 cucharadita de sal.
1 cup chickpeas, 2 tablespoons garlic oil, 3 chillies, 1 onion, 1 teaspoon salt.
PREPARACIÓN \\\\\\\\||||||||||||||||||||||||||\\\\\\\\\PREPARATION
Se coloca la taza de garbanzos en un envase hondo. Luego se coloca suficiente agua y se deja remojando durante 24 horas. Los garbanzos van a crecer casi duplicando el tamaño. Mi abuela nos explicaba que este proceso se debía hacer a todos los granos, con la finalidad de proteger nuestro organismo, para prevenir malestar abdominal y cólicos.
Place the cup of chickpeas in a deep container. Then add enough water and leave to soak for 24 hours. The chickpeas will almost double in size. My grandmother used to explain to us that this process should be done to all grains, in order to protect our organism, to prevent abdominal discomfort and colic.
Después del remojo, se procede a colar los garbanzos, colocarlos en un caldero u olla, echar agua y ponerlos a hervir a fuego moderado durante 1 hora.
After soaking, the chickpeas are strained, placed in a cauldron or pot, filled with water and boiled over moderate heat for 1 hour.
Cuando los garbanzos ya están blanditos se procede apagar la llama y se colocan la sal, la cebolla, los ajó y el aceite de ajo, (aqui receta https://peakd.com/hive180569/@thaismarags/aceite-de-ajo-oror-garlic-oil). También pueden utilizar el aceite de su preferencia, pero el sabor cambiara en su totalidad, ya que el aceite de ajo le da un toque exquisito a la crema.
Todas las imágenes son propias editadas en Canva
Separador cortesía de @doze
Traducción hecha en Deepl
When the chickpeas are soft, turn off the flame and add the salt, onion, garlic and garlic oil here the recipe. You can also use the oil of your choice, but the taste will change completely, as the garlic oil gives an exquisite touch to the cream.
Finalmente se revuelven todos los ingredientes, se deja enfriar a temperatura ambiente para luego proceder a licuar todo hasta ver la textura de una crema.
Finally, all the ingredients are stirred together, allowed to cool to room temperature, and then blended to a creamy texture.
Aquí esta el resultado final de esta deliciosa crema de garbanzos, la cual quedo con un toque rosado y un toque picante. Me encantó, espero que a ti también.
Aquí esta el resultado final de esta deliciosa crema de garbanzos, la cual quedo con un toque rosado y un toque picante. Me encantó, espero que a ti también.
Gracias por tu visita, te deseo salud y prosperidad que tus sueños se hagan realidad.
Thank you for your visit, I wish you health and prosperity, and may your dreams come true.
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Que grata sorpresa, gracias por el apoyo, éxitos y prosperidad mi querida comunidad.