ขนมจ๊อกฝีมือภรรยา

... สวัสดีเพื่อนๆ ทุกท่านครับ วันนี้ประเดิมบทความของผม ตั้งแต่เช้าเลยครับ เพราะ เมื่อเกเรไป 1 วัน เช้านี้พอดีภรรยาของผม เค้าทำขนมตั้งแต่เช้า ผมเลยพอมีเรื่องที่จะมาเขียนได้บ้าง สำหรับเช้าวันนี้ อย่างรวดเร็ว สาเหตุที่ผมบางที มาเขียนในตอนเย็น ไม่ก็ตอนค่ำๆ เพราะ บางทีผมต้องรวบรวมข้อมูล หรือ เนื้อหาทั้งหมด ในแต่ละวันมาเขียนว่า ผมเจออะไรบ้างตลอดทั้งวัน อะไรแบบนี้ครับ

... เช้านี้แฟนผมทำขนมจ๊อก หรือ หนมจ๊อก ซึ่งเป็นขนมที่ลูกๆ ภรรยา และ ตัวผมเองชอบทานมากครับ ขนมจ๊อกนี้มันเป็น ภาษาทางภาคเหนือ โดยคำว่า จ๊อก คำนี้จะเป็นคำเมือง ในภาคเมืองครับ ความหมาย มันหมายถึงการที่ทำสิ่งของอะไร ให้มันเป็นกระจุก มียอดแหลม อะไรแบบนี้ครับ ดังนั้น ขนมจ๊อก ขนมที่ห่อด้วยใบตองและมียอดแหลม จึงเรียกว่า ขนมจ๊อก นั้นเองครับ

... นอกจากนี้ขนมจ๊อก ยังเป็นขนมพื้นบ้าน ทางภาคเหนือของไทยเรา เป็นขนมที่นิยม ที่จะทำกันเมื่อมีงานงานบุญ งานเทศกาลต่างๆ ที่เกี่ยวกับศาสนา เช่น วันพระใหญ่ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น วันเข้าพรรษา งานบวช งานปีใหม่ของไทย นั้นคือ วันสงกรานต์ อย่างนี้เป็นต้น ลืมบอกอีกอย่างครับ ขนมจ๊อก นี้จริงๆ ถ้าเป็นภาคกลางหรือภาษากลาง คนจะเรียกว่า ขนมเทียน นั้นเองครับ นี้เป็นข้อมูลคร่าวๆ เกี่ยวกับ ขนมพื้นบ้านของคนทางภาคเหนือครับ

... วันนี้ผมแค่มาเขียนเกี่ยวกับข้อมูลของขนมชนิดนี้ และ ภาพบางส่วนที่ภรรยาผมทำขนมครับ ไม่ได้มาเขียนวิธีทำ หรือ นำเสนอวิธีและวัตถุดิบอะไรนะครับ ถ้าเพื่อนอย่กได้วิธี หรือสูตรการทำ ผมว่าในอินเตอร์เน็ต น่าจะมีเยอะแยะ ลองพิมคำว่า ขนมจ๊อก น่าจะขึ้นมาทางกูเกิ้ลเยอะแยะ ให้เชือกทำแน่นอนครับ เหตุผลผมเคยให้ไปหลายรอบแล้วครับ เนื่องจากผมไม่ได้ทำเอง และ ไม่อยากรบกวนภรรยามานั่งบอก และ พิมตามคำพูดของเค้า ผมว่ามันไม่ใช่สักเท่าไร สำหรับวันนี้บทความของผมคงจะมีเท่านี้ก่อน ขอบคุณที่ติดตามอ่านบทความของผมครับ