[ENG/ESP] Custard Stuffed Lyonnaise
Greetings dear friends of this delicious community of #foodiesbeehive .
I want to share with you a recipe that I had planned to make for a long time, but the truth is that this month I have had many tasks that have absorbed me completely, and the dessert lovers at home were wishing I had some time to make sweets.
I wanted to surprise them with some custard-filled lionesas. Below, I will show you the ingredients and the step-by-step of how I made this delicious dessert with which I surprised everyone at home.
Ingredients:
- 80 g wheat flour
- 50 g butter
- 80 ml of water
- 2 medium eggs
- Pinch of salt
Saludos queridos amigos de esta deliciosa comunidad de #foodiesbeehive .
Quiero compartir con ustedes una receta que tenía planeada hacer desde hace mucho tiempo, pero la verdad es que este mes he tenido muchas tareas que me han absorbido por completo, y los amantes de los postres en casa estaban deseando que tuviera un tiempo para hacer dulces.
Quise sorprenderlos con unas lionesas rellenas de natilla. A continuación, les mostraré los ingredientes y el paso a paso de cómo elaboré este delicioso postre con el que sorprendí a todos en casa.
Ingredientes:
- 80 g de harina de trigo
- 50 g de mantequilla
- 80 ml de agua
- 2 huevos medianos
- Pizca de sal
To start preparing this recipe, I put the 80 ml of water in a small pot, added the 50 g of butter and the pinch of salt.
Para comenzar a elaborar esta receta, puse los 80 ml de agua en una olla pequeña, añadí los 50 g de mantequilla y la pizca de sal.
Then, I heated the mixture over medium heat, stirring with a paddle until it came to a boil and the butter was completely melted.
Luego, calenté a fuego medio la mezcla, removiendo con una paleta hasta que estuvo a punto de hervir y la mantequilla se derritió por completo.
Then, I added all the wheat flour and began to mix until the mixture became a homogeneous dough.
Después, agregué toda la harina de trigo, comencé a mezclar hasta lograr que la mezcla quedara como una masa homogénea.
When I saw that it came off the bottom easily, I removed the pot from the heat.
Cuando vi que se despegaba con facilidad del fondo, retiré la olla del fuego.
I beat the two eggs I was going to use.
Batí los dos huevos que iba a utilizar.
I placed the dough in a larger bowl, where I was going to work.
I began to add the eggs little by little to the dough, mixing very well so that they would be incorporated into the dough. This step must be done carefully and without haste so that our dough is ideal.
Coloqué la masa en un recipiente más grande, donde iba a trabajarla.
Comencé a agregar los huevos poco a poco a la masa, mezclando muy bien para que se incorporaran a la masa. Este paso hay que hacerlo con cuidado y sin apuro para que nuestra masa quede ideal.
When I finished adding the last bit of egg, I could tell that the dough was a little runny but ideal.
Cuando terminé de agregar el último poco de huevo, pude darme cuenta de que la masa era un poco líquida pero ideal.
Then, I placed it in a sleeve so that I could portion it comfortably.
Luego, la coloqué en una manga para poder porcionarla con comodidad.
I sprinkled flour on the tray and placed the portions a little apart, since they grow a little when baking.
Espolvoreé harina en la bandeja y coloqué las porciones un poco separadas, ya que al hornear crecen un poco.
I previously heated the oven to 400°F for 20 minutes. Once ready, I placed the tray in the oven at 500°F for 15 minutes and then at 180°F for another 15 minutes, in total I had the lionesas in the oven for 30 minutes, until they were golden brown.
Previamente calenté el horno a 400°F durante 20 minutos. Una vez listo, coloqué la bandeja en el horno a 500°F durante 15 minutos y luego a 180°F durante otros 15 minutos, en total tuve las lionesas en el horno por 30 minutos, hasta que estuvieron doradas.
I removed them from the oven and let them cool before filling them.
Las retiré del horno y las dejé enfriar antes de rellenarlas.
In another piping bag, I put the custard that I had prepared the day before and through the bottom of the lionesas I opened a hole and began to fill them.
En otra manga, coloqué la natilla que había preparado desde el día anterior y por la parte inferior de las lionesas abro un agujero y comencé a rellenarlas.
Then, I sprinkled some powdered sugar and that's it!
Luego, espolvoreé un poco de azúcar impalpable y ¡listo!
Here you can see how these homemade lionesas turned out.
Aquí pueden ver cómo han quedado estas lionesas caseras.
I hope you like this delicious recipe, which you can fill with whatever you like. I wish you all a good Monday morning, Bye!
Espero que les guste esta deliciosa receta, la cual pueden rellenar con lo que más les guste. Les deseo a todos una buena mañana de lunes. ¡Chao!
The photos were taken with a Bison X10 Pro
DeepeL was used
Photos was made with Canvas
Wow hace mucho no me como una Leonesa, hermana @taniagonzalez , con lo deliciosa que son , no se ven , que bueno ya tengo la receta, ahora lo que falta es encontrar todos los ingredientes 🤭🤭, pero se que pese a todo , nunca me quedarán como las tuyas , eres la mejor 👍👍❤️
Es un postre muy delicioso mi hermana @lileisabel , gracias, me alegro que te guste, lo mejor que tienen es que se pueden rellenar con lo que tengas y sea más cómodo, feliz día 🌹🌷🪷🌼🌻💮🌸💐🌺☘️
It is a very delicious dessert my sister @lileisabel , thank you, I'm glad you like it, the best thing about them is that you can fill them with whatever you have and it is more comfortable, happy day 🌹🌷🪷🌼🌻💮🌸💐🌺☘️
❤️😋👍
Se ven deliciosas @taniagonzalez
Gracias @alborhada por visitar mi publicación, quedaron muy deliciosas , feliz día 🌹🌷🪷🌼🌻💮🌸💐🌺☘️
Thank you @alborhada for visiting my post, they were very delicious , happy day 🌹🌷🪷🌼🌻💮🌸💐🌺☘️
https://twitter.com/lileisabel/status/1734070762347114599?t=miwIKvMMddgIR7jQeHzOJw&s=19
Que delicia de lionesa y muy fácil de hacer, gracias mi amiga por tus lindas y de luciosas recetas
Son deliciosas, gracias @babyl por tu lindo comentario , feliz día 🌹🌷🪷🏵️🌼🌻💮🌸💐🌺☘️
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Se ven deliciosas. No me he atrevido a prepararlas. Pero me llevo tu receta para intentarlo 😃👍🏽... gracias por compartir. Feliz inicio de semana
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Gracias mi niña, intente pensé que era muy difícil , la práctica me demostró que no lo era, quedan muy ricas, feliz día 🌹🌷🪷🏵️🌼🌻💮🌸💐🌺🌺☘️
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Thanks for the support , happy afternoon 🌹🌷🌷🌼🌻💮🌸🌸🌸🌺☘️
Que delicia amiga, tengo que hacerla, se ve fácil de hacer y seguro muy sabrosa 😋 abrazos🤗
Gracias @mayramalu , cuando las hagas te vas a acordar de mi, quedan muy ricas .
Feliz tarde 🌹🌷💐🪷🏵️🌼🌻💮🌸🌺☘️
Hola, que ricas se ven. Cada vez me sorprendes con una receta nueva. Tener un horno en casa da la posibilidad de hacer muchos dulces de harina de trigo. Se ve que crecieron bastante y quedaron doraditas, el tiempo es fundamental. Gracias por compartir esta receta. Un abrazo grande 🤗
Gracias querida @moraleskatia por tu bonito comentario. Es una receta fácil, este dulce es super delicioso. En casa son muy dulces, por eso siempre tengo harina y azúcar a la mano, con eso se puede inventar mucho en una cocina . Feliz día 🌹🌷💐🪷🏵️🌼🌻💮🌸🌺☘️
Ohhh no habia visto esto, que delicia, lo explicas muy fácil pero no me atrevo esa masa para que quede así es obra de una artista. Un abrazote
Ohhh no habia visto esto, que delicia, lo explicas muy fácil pero no me atrevo esa masa para que quede así es obra de una artista. Un abrazote
Ohhh no habia visto esto, que delicia, lo explicas muy fácil pero no me atrevo esa masa para que quede así es obra de una artista. Un abrazote
🌹🌷
Que riquera jjj
Embullate y prepara la receta, son súper fáciles de elaborar 🌹🌷🪷💮🌸🌺💐🏵️🌼🌻☘️