¡Fosforera de mariscos con un toque Portugués! 🥘🦐🍤🦞🐙🦀[ESP/ENG]

Bienvenidos! 🙋🏻‍♀️

¡Hola querida comunidad!! Espero que se encuentren muy bien, gozando de plena salud y mucho amor, por mi parte me encuentro bien gracias a Dios, contenta de compartir con ustedes un almuerzo inolvidable, el cual llevaba todo el año esperando jajaja, pues, desde que el restaurante donde vendían las mejores fosforeras y asopados cambio de personal, ha sido una tarea difícil encontrar un sitio donde preparen estos dos platillos de manera perfecta, para mí, ha sido una tortura, pues quien ha vivido bajo el mismo techo que yo, sabe lo mucho que amo la comida húmeda, caldos, asopados, soy muy fan de este tipo de preparaciones, así que para mí una fosforera o asopado de mariscos es como tocar el cielo jajaja.

En casa suelo preparar asopados, pero nada como uno hecho por expertos, por ello para celebrar el cumpleaños de un familiar, decidí hablar con la chef Iolanda, quien hasta ahora no me ha decepcionado con algunas preparaciones específicas que le he solicitado, con anticipación le comente que quería celebrar un cumpleaños, así que necesitaba una rica fosforera y una torta red velvet mediana/pequeña, cuando llego el día estaba muy entusiasmada, pues tenía todo el año queriendo degustar una fosforera o asopado de mariscos que no me decepcionara, y así fue!!! Lo que más me gusta de venir al restaurante de Iolanda, es que todo, pero TODO, tiene un toque portugués, y este asopado fue hecho como lo suelen hacer allá, y wawww los sabores son mucho más intensos, contiene más mariscos de los que suelen poner en los restaurantes comunes y hasta un cangrejo entero tenía como decoración.

No se dejen engañar por las fotos, el plato era super hondo, casi no podía terminar de comer, pero lo hice por qué estaba realmente delicioso, fue una experiencia culinaria única y memorable, la torta también estaba riquísima jajaja, cuando fue la última vez que comieron algún asopado de mariscos? ¡Nos leemos en los comentarios!!.

Welcome! 🙋🏻‍♀️

Hey dear community! I hope you are very well, enjoying full health and lots of love, for my part I am well thank God, happy to share with you an unforgettable lunch, which I had been waiting all year hahaha, well, since the restaurant where they sold the best fosforeras and asopados changed personnel, it has been a difficult task to find a place where they prepare these two dishes in a perfect way, for me, it has been torture, it has been a difficult task to find a place where they prepare these two dishes in a perfect way, for me, it has been a torture, because who has lived under the same roof as me, knows how much I love wet food, broths, asopados, I am a big fan of this type of preparations, so for me a fosforera or seafood asopado is like touching the sky hahaha.

At home I usually prepare asopados, but nothing like one made by experts, so to celebrate the birthday of a family member, I decided to talk to the chef Iolanda, who so far has not disappointed me with some specific preparations that I have requested, in advance I told her that I wanted to celebrate a birthday, so I needed a rich fosforera and a medium/small red velvet cake, when the day came I was very excited, because I had all year wanting to taste a fosforera or seafood asopado that would not disappoint me, and so it was! !! What I like most about coming to Iolanda's restaurant, is that everything, but EVERYTHING, has a Portuguese touch, and this asopado was made as they usually make it there, and wawww the flavors are much more intense, it contains more seafood than they usually put in common restaurants and even a whole crab had as decoration.

Don't be fooled by the pictures, the dish was super deep, I almost couldn't finish eating, but I did because it was really delicious, it was a unique and memorable culinary experience, the cake was also delicious hahaha, when was the last time you ate some seafood asopado? See you in the comments!!!.

Separador de texto | Text separator: Separador de texto

Texto traducido en | Text translated in: Deepl

Fotografías tomadas por mí | Photographs taken by me

GRACIAS POR LEER! ❤️ | THANKS FOR READING! ❤️