Polvorosas Sty, mi mejor receta de galletas. || Polvorosas Sty, my best cookie recipe. [ESP/ING]

Polvorosas Sty, mi mejor receta de galletas.

Polvorosas Sty, my best cookie recipe.

Hola amigos de Hive, el día de hoy les traigo lo que para mí ha sido el mejor dulce que he hecho, la fórmula secreta de mis galletas, una patente que adquirí a través del ensayo y error, y que desarrollé con el tiempo para el gusto y paladar de todo aquel que las pruebe. Sin duda alguna, un experimento exitoso que decidí tomarlo como un trabajo y hoy día, mantengo una producción constante a media escala.

He decidido para esta navidad compartir mi receta con ustedes. ¡Espero les guste!

Hello friends of Hive, today I bring you what for me has been the best candy I have ever made, the secret formula of my cookies, a patent that I acquired through trial and error, and that I developed over time for the taste and palate of everyone who tries them. Undoubtedly, a successful experiment that I decided to take it as a job and today, I maintain a constant production on a medium scale.

I have decided to share my recipe with you this Christmas. I hope you like it!

Instrumentos necesarios:

• 1 tazón para hacer la mezcla
• 1 taza o vaso para tomar las medidas
• 1 cuchara tamaño promedio.
• Horno eléctrico o de gas.
• 1 o varias bandejas para hornear
• 1 molde o cortador de galletas
• 1 espátula.

Instruments needed:

• 1 bowl to make the mixture
• 1 cup or glass to take the measurements
• 1 average size spoon.
• Electric or gas oven.
• 1 or several baking pans
• 1 cookie cutter or mold
• 1 spatula.

Ingredientes:

• 3 tazas de azúcar
• 1 taza de aceite vegetal o de soya
• 4 tazas de Harina de trigo (para todo uso).
• 1 cucharada de vainilla blanca.

Ingredients:

• 3 cups sugar
• 1 cup vegetable or soybean oil
• 4 cups wheat flour (all-purpose).
• 1 tablespoon of white vanilla.

Preparación:

En un tazón agregar en primer lugar 3 tazas de azúcar, seguido de una taza de aceite de soya, agregar el aceite de manera que cubra toda la superficie.

Preparation:
In a bowl add 3 cups of sugar first, followed by 1 cup of soybean oil, add the oil so that it covers the entire surface.

Esperar 5 min para que el aceite abarque todo el azúcar, luego de esto, con la manos amasar durante unos 5 minutos para que el aceite y el azúcar compacte.

Wait 5 minutes for the oil to cover all the sugar, then knead with your hands for about 5 minutes to compact the oil and sugar.

Luego, poco a poco agregar las 4 tazas de harina de trigo, una por una mientras seguimos amasando.

Then, little by little add the 4 cups of wheat flour, one by one while continuing to knead.

Transcurridos unos 15-20 minutos de amasado, obtendremos una mezcla compacta.

After about 15-20 minutes of kneading, we will obtain a compact mixture.

Por último, añadimos la cucharada de esencia de vainilla blanca, y una vez más, amasamos durante unos minutos, para que la vainilla abarque toda la mezcla. En este punto es normal que la mezcla se endurezca un poco, solo es cuestión de tiempo de amasado y un poco de paciencia.

Finally, add the tablespoon of white vanilla essence, and once again, knead for a few minutes, so that the vanilla covers the entire mixture. At this point it is normal for the mixture to harden a little, it is just a matter of kneading time and a little patience.

Una vez hecho esto, obtendremos la mezcla perfecta.

Once this is done, we will obtain the perfect mixture.

En lo personal, para que el trabajo sea más pulcro y obtener un acabado impecable, me gusta formar bolitas con la mano con la medida aproximada del molde antes de echar la masa en las bandejas.

Personally, to make the work neater and to obtain an impeccable finish, I like to form small balls with my hand with the approximate size of the mold before pouring the dough into the pans.

Sobre una bandeja, ponemos la bolita sobre el molde y la aplastamos hasta que adopte la forma deseada, y así sucesivamente hasta abarcar la bandeja completa.

On a tray, place the ball on the mold and flatten it until it takes the desired shape, and so on until it covers the entire tray.

Dejar entre cada galleta un espacio de 0,5 cm para que no se peguen unas con otras durante el horneado.

Leave a space of 0.5 cm between each cookie so that they do not stick together during baking.

Precalentar el horno a 180° durante 10 min.

Posteriormente, introducimos la bandeja y dejamos hornear durante 15 min aproximadamente.

Transcurridos 10 minutos de horneado, estar atentos en caso de que la cocción sea rápida y no se quemen las galletas.

Si ya están doraditas, sacar la bandeja y dejar reposar durante otros 15 minutos.

Preheat the oven at 180° for 10 minutes.

Then put the tray in the oven and bake for about 15 minutes.

After 10 minutes of baking, be careful in case the baking is fast and the cookies do not burn.

If they are already golden brown, remove the tray and let stand for another 15 minutes.

¡Enhorabuena! Ya tenemos nuestras galletas listas. Esto ha sido todo queridos amigos de Hive, gracias por llegar hasta aquí, ¡buen provecho!

Congratulations! Our cookies are ready. That's all dear friends of Hive, thank you for coming this far, bon appetit!

^{@stypaternina©}

Es emocionante poder hablarles de esta receta, es algo personal que he venido trabajando durante el último año y medio, así que aprendí entre error y salvada para lograr obtener un sabor delicioso. Este es un emprendimiento propio con el que trabajo fuera de Hive, mi sueño es crear mi marca, registrar mi trabajo para vender al mayor y cumplir la meta de un negocio estable con mis habilidades para ésta elaboración de dulces.

Quiero agregar que estaba nervioso de postear sobre esto, es mi primer post en esta comunidad, no tengo mucha experiencia en Hive pero he visto como esta plataforma es el sustento de muchos y además todos traen trabajo excepcional, así que me estoy esforzando para permanecer aquí, agradezco a todos los que leyeron, les envío un abrazo y buenas vibras.

It is exciting to be able to tell you about this recipe, it is something personal that I have been working on for the last year and a half, so I learned between mistakes and saved to get a delicious taste. My dream is to create my own brand, register my work to sell wholesale and fulfill the goal of a stable business with my skills for this elaboration of sweets.

I want to add that I was nervous to post about this, this is my first post in this community, I don't have much experience in Hive but I have seen how this platform is the livelihood of many and also everyone brings exceptional work, so I am striving to stay here, I thank everyone who read, I send you a hug and good vibes.

𝗧𝗵𝗮𝗻𝗸 𝘆𝗼𝘂 𝗳𝗼𝗿 𝗿𝗲𝗮𝗱𝗶𝗻𝗴 <3
Translated with DeepL Free version.

Las fotografías fueron tomadas por mí con un Umidigi A11 PRO MAX. Todas las ediciones y banners fueron realizados en Canva.

The photographs were taken with a Umidigi A11 PRO MAX. All edits and banners were made in Canva.