Sopa calabaza Y Avena - Pumpkin and Oatmeal Soup ES-EN

la combinación de calabaza y avena en una receta fácil es una opción saludable y deliciosa que puede brindar múltiples beneficios para la salud. Además, es una alternativa sabrosa y fácil de preparar para aquellos que quieren cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. ¡Anímate a probar esta receta!

The combination of pumpkin and oatmeal in an easy recipe is a healthy and delicious option that can provide multiple health benefits. In addition, it is a tasty and easy-to-prepare alternative for those who want to take care of their diet without sacrificing flavor. Dare to try this recipe!

Ingredientes:

• 1 calabaza pequeña
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de avena en hojuelas
• 4 tazas de caldo de pollo o vegetal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Crema agria para decorar (opcional)

Ingredients:

• 1 small pumpkin
• 1 medium onion
• 2 garlic cloves
• 1 cup oat flakes
• 4 cups chicken or vegetable broth
• 1 tablespoon olive oil
• Salt and pepper to taste
• Sour cream for garnish (optional)

Instrucciones:

Instructions:

1. Pelar y cortar en cubos pequeños la calabaza, la cebolla y el ajo.

1. Peel and cut into small cubes the pumpkin, onion and garlic.

1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.

1. In a large pot, heat the olive oil over medium heat and add the onion and garlic. Cook until golden brown.

1. Agregar la calabaza con la avena en una licuadora.

1. Add the pumpkin with the oats in a blender.

1. Añadir el caldo de pollo o vegetal y licuar listo tenemos nuestra sopa

1. Add the chicken or vegetable broth and blend ready we have our soup.

Una sopa de calabaza y avena puede proporcionar varios beneficios para la salud, algunos de ellos son:

A pumpkin and oat soup can provide several health benefits, some of them are:

Alto contenido de fibra: La calabaza y la avena son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable y a prevenir el estreñimiento.

High in fiber: Pumpkin and oats are rich in fiber, which helps maintain healthy digestion and prevent constipation.

Bajo en calorías: La calabaza es baja en calorías y rica en nutrientes, lo que hace que sea una excelente opción para las personas que desean controlar su peso.

Low in calories: Pumpkin is low in calories and rich in nutrients, making it an excellent choice for people who want to control their weight.

Rica en nutrientes: La calabaza contiene vitaminas A, C y E, además de ser rica en potasio, hierro y ácido fólico. La avena, por su parte, es rica en proteínas y carbohidratos saludables.

Rich in nutrients: Pumpkin contains vitamins A, C and E, as well as being rich in potassium, iron and folic acid. Oats, meanwhile, are rich in protein and healthy carbohydrates.

Ayuda a regular el azúcar en la sangre: La avena tiene un bajo índice glucémico y ayuda a regular el azúcar en la sangre, lo que la convierte en una excelente opción para las personas con diabetes.

Helps regulate blood sugar: Oats have a low glycemic index and help regulate blood sugar, making them an excellent choice for people with diabetes.

Aumenta la sensación de saciedad: La combinación de la fibra de la calabaza y la avena ayuda a aumentar la sensación de saciedad y reducir el apetito, lo que puede ser útil para controlar la ingesta de alimentos y favorecer la pérdida de peso.

Increases satiety: The combination of fiber from pumpkin and oats helps to increase satiety and reduce appetite, which can be useful to control food intake and promote weight loss.

Fortalece el sistema inmunológico: La calabaza es rica en vitamina A, que es esencial para mantener una buena salud ocular y fortalecer el sistema inmunológico.

Strengthens the immune system: Pumpkin is rich in vitamin A, which is essential for maintaining good eye health and strengthening the immune system.

Mejora la salud cardiovascular: La avena contiene fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Improves cardiovascular health: Oats contain soluble fiber that helps reduce bad cholesterol levels in the blood and prevent cardiovascular disease.