Ich habe eine Schwäche für Zimtbrötchen, und als ich auf einer Tafel im La Tertulia sah, dass es dort Zimtbrötchen gab, konnte ich nicht anders, als sie mitzubestellen.

Ich muss zugeben, dass ich enttäuscht war, als man sie mir brachte, denn was ich sah, unterschied sich nicht sehr von den typischen Blätterteigrollen, die in Supermärkten verkauft werden und in denen normalerweise Sultaninen enthalten sind. Ich war mir fast sicher, dass es dasselbe war, bis ich den ersten Bissen nahm und bemerkte, dass die Linien, die das Brötchen verzierten, eine Art Zimt-Ganache waren.
Sie war gut und die Konsistenz war nicht schlecht, aber sie blieb hinter der echten Zimtrolle mit Brötchentextur zurück.

@stefant2007