Hoy prepararemos una rica receta, así que acompáñame y te digo como.

Today we will prepare a delicious recipe, so join me and I'll tell you how.

Reciban todas y todos los integrantes de mí querida comunidad de #Hive, un afectuoso y cordial saludo, bienvenidos a mi post, comparto con ustedes nuevas líneas, receta sencilla y deliciosa para cuando quieras salir de la rutina.

Receive all the members of my dear community of #Hive, a warm and cordial greeting, welcome to my post, I share with you new lines, simple and delicious recipe for when you want to get out of the routine.

La receta de hoy la llamo: Dulce Hongo Amarillo.

I call today's recipe: Sweet Yellow Mushroom.

La receta de hoy es muy sencilla pero a la vez rica, y es que quien puede decirle que no a este sabroso postre hecho con una de mis verduras favoritas como lo es la auyama, así es hoy prepararemos una torta de auyama, un rubro que se puede conseguir en cualquier época del año y que aporta muchos beneficios al cuerpo, así los niños la consumen con muchas más ganas y disfrutan de todo su sabor.

Today's recipe is very simple but at the same time delicious, and who can say no to this tasty dessert made with one of my favorite vegetables as is the pumpkin, so today we will prepare a pumpkin cake, an item that can be obtained at any time of the year and that brings many benefits to the body, so children consume it with much more desire and enjoy all its flavor.

Para nuestra receta necesitamos lo siguiente:

Ingredientes a utilizar:

• 2 tazas de harina de trigo
• 300gramos de auyama
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharadas de vainilla
• ¼ de taza de aceite vegetal
• Canela
• 1 coco

For our recipe we need the following:

Ingredients to use:

• 2 cups of wheat flour
• 300 grams of pumpkin
• 1 cup of sugar
• 2 tablespoons vanilla
• ¼ cup vegetable oil
• Cinnamon
• 1 coconut

Paso a paso para la preparación de la receta:

Step by step for the preparation of the recipe:

Lavar, pelar y cortar la auyama en trozos pequeños, luego ponerla en una olla con agua y llevar al fuego hasta que ablande, una vez que ablande botar el agua.

Wash, peel and cut the pumpkin into small pieces, then put it in a pot with water and bring to the fire until it softens, once it softens throw away the water.

Quitar la corteza al coco, rallarlo o llevarlo a un procesador, reservar.

Remove the rind from the coconut, grate it or process it in a food processor, set aside.

Hacer un puré con la auyama, ir agregando el azúcar, el aceite, el coco y la harina, mezclar todo, luego incorporarle la vainilla y la canela, seguir mezclando hasta obtener la integración de todos los ingredientes; en una tortera previamente engrasada verter la mezcla y llevar al horno a 180 grados por 30 minutos.

Puree the pumpkin, add the sugar, oil, coconut and flour, mix everything together, then add the vanilla and cinnamon, continue mixing until all the ingredients are integrated; pour the mixture into a previously greased pan and bake in the oven at 180 degrees for 30 minutes.

Y de esta manera tenemos nuestra torta vegana, lista para el postre de una tarde con la familia o amigos, o simplemente para darse un gustito dulce.

And so we have our vegan cake, ready for dessert for an afternoon with family or friends, or just for a sweet treat.

Gracias por visitar mi post, espero les haya gustado, hasta una nueva oportunidad.

Thanks for visiting my post, I hope you liked it, until a new opportunity.

Saludos, besos y abrazos a la distancia.

Greetings, kisses and hugs from afar.

Foto tomada con mi teléfono Samsung y con cámara óptima agfaphoto145, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).

Photo taken with my Samsung pone and with optima camera agfaphoto 145, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).