La receta que a continuación les presento está hecha como estrategia para que los más pequeños no tengan excusas al momento de comer sus vegetales.

The following recipe is made as a strategy so that the little ones have no excuses when it comes to eating their vegetables.

Reciban todas y todos los integrantes de mí querida comunidad de #Hive, un afectuoso y cordial saludo, bienvenidos a mi post, comparto con ustedes nuevas líneas, plato típico y tradicional venezolano con un toque vegano.

Receive all the members of my dear community of #Hive, a warm and cordial greeting, welcome to my post, I share with you new lines, typical and traditional Venezuelan dish with a vegan touch.

La receta de hoy la llamo: “Entre gustos y colores”

Today's recipe is called: "Between tastes and colors".

Hoy traigo a ustedes una receta típica y tradicional, es una marca que identifica a todo venezolano en el mundo y son las famosas y conocidísimas arepas, y quien en este país no ha tenido el gusto de disfrutar de una buena arepa criolla, eso si el relleno es variado hay para todos los gustos y hablando de gustos y variedad nuestras arepas de hoy están preparadas con diversos vegetales que le dan un hermosa colorido y un toque muy vegano a esta receta, además su preparación permitirá brindarle a los más pequeños de la casa la oportunidad de poder comer sus vegetales que en muchas ocasiones terminan no siendo del agrado de estos, pero con esta preparación no habrá excusas para no consumir una buena zanahoria, la remolacha, el apio, entre otros vegetales que de seguro usted también podrá preparar de esta forma que a continuación les presento.

Today I bring to you a typical and traditional recipe, it is a brand that identifies every Venezuelan in the world and are the famous and very well known arepas, and who in this country has not had the pleasure of enjoying a good arepa criolla, that if the filling is varied there are for all tastes and speaking of tastes and variety our arepas today are prepared with various vegetables that give a beautiful colorful and a very vegan touch to this recipe, in addition its preparation will give the little ones of the house the opportunity to eat their vegetables that often end up not being to their liking, but with this preparation there will be no excuses for not eating a good carrot, beet, celery, among other vegetables that surely you can also prepare in this way that I present below.

Para nuestra receta necesitamos lo siguiente:

Ingredientes a utilizar:

• 4 tazas de harina de arroz
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1 taza de remolacha rallada
• 1 manojo de apio y cebollín
• Sal
• 4 tazas de agua

For our recipe we need the following:

Ingredients to use:

• 4 cups rice flour
• 1 cup of grated carrots
• 1 cup grated beets
• 1 bunch of celery and scallions
• Salt
• 4 cups of water

Paso a paso para la preparación de la receta:

Llevar a la licuadora la zanahoria rallada, agregar una taza de agua y licuar por algunos segundos, luego en un bol agregar la mezcla obtenida en la licuadora y añadirle una taza de harina de arroz y una pizca de sal, amasar hasta lograr integrar completamente los ingredientes, reservar

Step by step for the preparation of the recipe:

Take the grated carrot to the blender, add a cup of water and blend for a few seconds, then in a bowl add the mixture obtained in the blender and add a cup of rice flour and a pinch of salt, knead until the ingredients are completely integrated, set aside.

Llevar a la licuadora la remolacha rallada, agregar una taza de agua y licuar por algunos segundos, luego en un bol agregar la mezcla obtenida en la licuadora y añadirle una taza de harina de arroz y una pizca de sal, amasar hasta lograr integrar completamente los ingredientes, reservar

Place the grated beets in a blender, add a cup of water and blend for a few seconds, then in a bowl add the mixture obtained in the blender and add a cup of rice flour and a pinch of salt, knead until the ingredients are completely integrated, set aside.

Llevar a la licuadora el manojo de apio y cebollín, agregar una taza de agua y licuar por algunos segundos, luego en un bol agregar la mezcla obtenida en la licuadora y añadirle una taza de harina de arroz y una pizca de sal, amasar hasta lograr integrar completamente los ingredientes, reservar

Blend the bunch of celery and chives in a blender, add a cup of water and blend for a few seconds, then in a bowl add the mixture obtained in the blender and add a cup of rice flour and a pinch of salt, knead until the ingredients are completely integrated, set aside.

En un bol colocar una taza de harina de arroz, agregarle una taza de agua y una pizca de sal, amasar hasta obtener una mezcla suave, reservar.

In a bowl place one cup of rice flour, add one cup of water and a pinch of salt, knead until a smooth mixture is obtained, set aside.

Una vez con todas las masas listas, formamos pelotitas de igual tamaño para luego aplastar y formar unas arepas que llevaremos a cocción en un budare previamente calentado a fuego medio, cocinar por ambos lados por espacio de 5 minutos.

Once all the dough is ready, form small balls of the same size and then flatten them to form arepas that we will cook in a previously heated pan over medium heat, cooking on both sides for 5 minutes.

Listo, ya tenemos nuestras ricas, sabrosas y lindas arepas de colores, puede usted rellenar con lo que guste.

Ready, we now have our rich, tasty and beautiful colorful arepas, you can fill them with whatever you like.

Gracias por visitar mi post, espero les haya gustado, hasta una nueva oportunidad.

Thanks for visiting my post, I hope you liked it, until a new opportunity.

Saludos, besos y abrazos a la distancia.

Greetings, kisses and hugs from afar.

Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).

Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).