[Esp - Eng] Mi receta de Pasticho ó Lasagña / My recipe for Pasticho or lasagna./ by @solanaya94🌺

Hoy disfrutaremos un delicioso Pasticho ó Lasagña...

Today we will enjoy a delicious Pasticho or Lasagna...

English translation

1.- Colocamos a calentar aceite en en un caldero grande y agregamos la tocineta cortada en cuadritos hasta dorar. Retiramos y reservamos la tocineta.

1.- Heat the oil in a large pot and add the diced bacon until golden brown. Remove and reserve the bacon.

2.- En el mismo caldero agregamos un poco más de aceite, y añadimos la carne a sofreír con ajo, cebolla y sal.

2.- In the same pot add a little more oil, and add the meat to fry with garlic, onion and salt.

3.- Obtenido este color agregamos la zanahoria cortada en cuadritos, ajustamos con algo de agua y colocamos una tapa para ablandar la zanahoria por alrededor de 5 minutos.

3.- Once this color is obtained, add the diced carrot, adjust with some water and place a lid to soften the carrot for about 5 minutes.

4.- Luego agregamos cebollín y el tomate cortados en trozos pequeños.

4.- Then add the chives and tomato cut into small pieces.

5.- agregamos salsa de soya y la especie ajinomoto.

5.- add soy sauce and ajinomoto spice.

6.- Añadimos la tocineta que sofreímos y reservamos anteriormente. Este ingrediente le dará un toque de sabor.

6.- Add the bacon that was previously fried and reserved. This ingredient will add a touch of flavor.

7.- Añadimos un poco más de agua mezclamos hasta obtener una deliciosa salsa de carne molida.

7.- Add a little more water and mix until a delicious ground beef sauce is obtained.

English translation

1.- Colocamos en un sartén caliente aceite y un poco se mantequilla.

1.- We place in a hot frying pan oil and a little butter.

2.- Colocamos a sofreír cebolla y el ajo agregamos sal y ajinomoto al gusto.

2.- Fry the onion and garlic, add salt and ajinomoto to taste.

3.- Luego agregamos leche. En este paso previamente apartamos un poco de la leche para disolver en temperatura ambiente la harina de trigo.

3.- Then add milk. In this step we previously set aside a little of the milk to dissolve the wheat flour at room temperature.

4.- Agregamos la mezcla anterior que apartamos de leche y harina de trigo y mezclamos hasta obtener un líquido más espeso tipo crema.

4.- Add the previous mixture of milk and wheat flour and mix until a thicker cream-like liquid is obtained.

5.- Añadimos sal pimienta y nuez moscada rallada al gusto. Reservamos para el armado del Pasticho ó Lasagña.

5.- Add salt, pepper and grated nutmeg to taste. Reserve for the assembly of the Pasticho or Lasagna.

English translation