CHULETA AHUMADA CON VEGETALES EN SALSA DULCE [ESP-ENG]
(Edited)
Hola mi querida comunidad de #hivefood, los había tenido algo olvidados, es que me estoy amoldando a ciertos cambios en mi vida y se me ha hecho algo complicado dejar volar mi musa en el arte de la cocina, sin embargo, hoy les quiero compartir una rápida y sencilla receta de chuleta ahumada, ya que esta es una rica y practica comida que podemos preparar en esos días tan complicados que en muchas oportunidades se nos presenta en nuestra rutina del día a día y no por ello vamos a dejar de consentir nuestro paladar.
* 4 piezas de chuleta ahumada
* 125ml de salsa de soya
* 200 gramos de panela
* 1 zanahoria mediana
* 100 gramos de repollo blanco
* 100 gramos de repollo morado
*1 ramita de apio España
Cabe destacar que durante este proceso quizás deje escapar alguna evidencias, ya que inicie a prepararlo justo a las 12 del mediodía y todos estábamos urgido por la comida, especialmente mis bebes, pero bueno comencé rayando la panela hasta obtener unos 200 gramos de ella y mientras iba desarrollando este proceso, coloque un sartén y rápidamente le vertí los 125 mililitros de salsa de soya a los cuales le adicione la panela rayada y revolví continuamente hasta lograr la disolución completa de la panela, quedando como resultado una salsa viscosa.
Mientras se cocinaba la salsa aproveche de lavar muy bien mis vegetales y luego comencé a picar finamente el repollo morados y el blanco en proporciones iguales, la zanahoria la ralle y pique en trozos pequeños el apio España.
Luego solo nos quedaba pendiente el bañar con la salsa previamente preparada de (soya y panela) a nuestras piezas de chuleta y colocarlas al sartén y dejar que el fuego haga su cocción a temperatura media, para aprovechar ese jugo exquisito que se desprende de la chuleta cuando se va cocinando que sin duda alguna es una divina.
Cuando ya estuvo mi chuleta la retire y deje reposar en un plato y en el contenido que nos quedó en el sartén coloque a sofreír las verduras por unos 5 minutos, solo para que se mezclaran un poco los sabores y ya estaba listo paras servir.
Esta rica receta la acompañe de arroz blanco y tostones de topocho que quedan muy crujientes, pero quiero resaltar algo no a todo el mundo le gusta la combinación de dulce con lo salado o por lo menos a mi esposo no le agrada mucho entonces su plato yo lo serví todo por separado, ya que él me expresa que si le colocaba los vegetales encima de la chuleta como yo lo hice en el mío, esto le iba a robar el sabor a la chuleta y no era lo que él quería, por lo que ustedes pueden distribuir los componentes del palto según sea su agrado.
Espero que pongan en práctica esta fácil receta mis queridos amigos. De ante mano agradezco el que dediques parte de tu valioso tiempo para leer mi trabajo y que dios te multiplique el apoyo que le aportes a mi publicación. Bendiciones.
Todas las fotos aquí utilizadas son de mi propiedad y fueron tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 9T. El diseño fue realizado con la aplicación GridArt.
Hello my dear community of #hivefood, I had been somewhat forgotten, I am adapting to certain changes in my life and it has become somewhat complicated to let my muse fly in the art of cooking, however, today I want to share a quick and easy recipe for smoked cutlet, as this is a rich and practical meal that we can prepare in those days so complicated that many times we are presented in our daily routine and we will not stop pampering our palate.
* 4 pieces of smoked pork chop
* 125ml soy sauce
* 200 grams of panela
* 1 medium carrot
* 100 grams of white cabbage
* 100 grams of purple cabbage
*1 sprig of celery Spain
It is worth mentioning that during this process I may have missed some evidence, since I started preparing it just at 12 noon and we were all in a hurry for the food, especially my babies, but well I started by grating the panela until I got about 200 grams of it and while I was developing this process, I placed a pan and quickly poured 125 milliliters of soy sauce to which I added the grated panela and stirred continuously until the panela was completely dissolved, resulting in a viscous sauce.
While the sauce was cooking, I washed my vegetables very well and then I began to finely chop the purple and white cabbage in equal proportions, the carrot I grated it and I chopped the celery Spain in small pieces.
Then we only had to bathe with the previously prepared sauce (soy and panela) to our pieces of cutlet and place them in the pan and let the fire do its cooking at medium temperature, to take advantage of that exquisite juice that comes out of the cutlet when it is cooking, which is undoubtedly divine.
When my chop was ready, I removed it and let it rest on a plate and in the content that was left in the pan I fried the vegetables for about 5 minutes, just to mix the flavors a little and it was ready to serve.
I accompanied this delicious recipe with white rice and topocho tostones that are very crunchy, but I want to emphasize something not everyone likes the combination of sweet and salty or at least my husband does not like it very much so I served it all separately, because he told me that if I put the vegetables on top of the chop as I did in mine, this would steal the flavor to the chop and it was not what he wanted, so you can distribute the components of the avocado according to your liking.
I hope you put this easy recipe into practice my dear friends. I thank you in advance for dedicating part of your valuable time to read my work and may God multiply the support you give to my publication. Blessings
All photos used here are my property and were taken with the camera of my Redmi Note 9T phone. The design was made with the GridArt application.
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chamaaaaa yo abriendo y lo primero ¡UNA CHULETA CON MI ENSALADA FAVORITA! Entonces uno tiene que ir y hacerla 😆.
Gracias por compartirla belleza 😉.
Jajaja me alegra mucho mi querida amiga @florecitamejias, que este exquisito plato sea de tu gusto y más sin que quieras poner en práctica mi receta
Saludos mi linda. Bendiciones
Que delicia! Me encantan las chuletas y con papelón son muchísimo mejor... Tu receta me dejó con muchas ganas de querer probarla.
Gracias por compartir con nosotros tu deliciosa receta de chuletas ahumadas, buen provecho para ti y tu familia.
Gracias a ti mi estimada @xixi80, por dedicar parte de tu valioso tiempo en leer mi receta. Que bueno que te haya resultado interesante, espero la pongas en práctica y puedas degustarla con personas importantes y especiales para ti
Gracias por tus buenos deseos. Bendiciones
ufff! Se ve rico! Buen provecho 😊😍
Se ve Rico y su gusto es un manjar para los dioses, por lo que te invito a qué te atrevas a poner práctica esa receta.
Saludos @sephiwolf
Que rico, seguro esta como para hacer agua la boca a cualquiera. El contraste de salado con dulce, es uno de mis favoritos.
Gran receta 😃
Verdad que está combinación es divina?
Te puedo dar fe que eres un plato muy rico y que no te arrepentirás de probarlo, es más se volverá una de tus recetas preferidas.
Saludos @lacochinaensalsa
Uff una salsa dulce con el papelón y la salsa de soya, es genial. Imagino como quedaron esas chuletas, que de por si combinan muy bien con salsas dulces. Ahora tengo que preparar chuletas en casa, menudo antojos jaja.
Amo las chuletas, su altísimo costo valen la pena 😅 debo decir que nunca las he comido de esta forma, siempre de la forma tradicional asadas o medio pasadas por el fuego. es interesante esta combinación 💖😘
Sí, no te puedo negar que son costosas, pero es un plato que empleo particularmente en momentos especiales en mi casa y siempre que la preparo me deja una bonita anécdota que compartir.
Cómo tú misma lo expresas su alto costo vale la pena el exquisito gusto que nos deja en el paladar.
Gracias por comentar mi estimada @gledys19
¡Qué buena pinta tiene! Nunca he probado la salsa de soja mezclada con panela, ya que en el supermercado que tengo cerca de casa venden directamente salsa de soja salada o dulce pudiendo elegir entre ambos botes, pero seguro que la panela le da un toque diferente, ¡seguramente lo probaré! Además la combinación con esos vegetales hace que el plato quede presentado de forma armónica y colorida 😛 a mí siempre me tiene que entrar la comida primero por los ojos, y luego por el estómago. ¡Un saludo!
Holaaaaa mi apreciada @aynesangre, me contenta mucho que la presentación de mi plato haya sido de tu agrado, así mismo es la comida bien presentada siempre va a resultar atractiva para los buenos comensales.
Mira que curioso por aquí no he visto esa presentación de salsa que me mencionas, pero menos mal los ingredientes de mi plato son de fácil alcance.
Saludos y bendiciones.