Hamburgers with Caramelized Onions / Hamburguesas con Cebolla Caramelizada

avatar
(Edited)

FotoCollage_2022419173357569.jpg

Hello friends of Hive! Today is a holiday in my country, so we had something easy to prepare and that everyone likes! Some delicious hamburgers with caramelized onions, eggs, ham, cheese, vegetables and sauces.

Hola amigos de Hive! Hoy es feriado en mi país, por lo que almorzamos algo fácil de preparar y que gusta a todos! Unas ricas hamburguesas con cebolla caramelizada, además de huevo, jamón, queso, vegetales y salsas.

FotoCollage_202241917288914.jpg

Ingredients for the meat:

1 Kg of ground beef

Salt to taste

Pepper to taste

Garlic to taste

Ingredientes para la carne:
1 Kg de Carne molida
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Ajo al gusto

Ingredients For the caramelized onion:

4 sliced onions

2 tablespoons sugar

2 tablespoons vinegar

Salt, a pinch

Ingredientes para la cebolla caramelizada:
4 Cebollas en rodajas
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de vinagre
Sal, una pizca

FotoCollage_202241917299517.jpg

For the hamburger filling:

4 tomatoes

1 lettuce

10 slices of yellow cheese

10 slices of leg ham

10 Eggs fried separately

10 hamburger buns

Tomato sauce

Mayonnaise

Mustard

Para el relleno de las hamburguesas:
4 tomates
1 Lechuga
10 Lonjas de queso amarillo
10 Lonjas de jamón de pierna
10 Huevos fritos por separado
10 panes para hamburguesas
Salsa de tomate
Mayonesa
Mostaza

Preparation Caramelized onion:

Heat a frying pan over medium heat and add a little oil, covering the bottom well. When the oil is hot, add the chopped onion and stir it adding a pinch of salt. We have to leave it until it becomes tender and almost transparent. Then add a little vinegar and sugar. Cook over low heat for about 20-25 minutes, after which time the vinegar and sugar will be consumed and a thick sauce will be formed together with the onion. Set aside.

Preparación de la cebolla caramelizada:
Ponemos una sartén a calentar a fuego medio, y le echamos un poco de aceite, que cubra bien el fondo.. Cuando esté caliente el aceite, agregamos la cebolla cortada, y la vamos a remover agregando una pizca de sal. Tenemos que dejarla hasta que se ponga tierna y casi transparente. Luego añadimos un poco vinagre y el azúcar. Cocinamos a fuego lento durante unos 20-25 minutos, tiempo tras el cual se habrá consumido el vinagre y el azúcar, y se habrá formado una salsa espesita junto a la cebolla.

Preparation of the meat:

Season the meat with the salt, pepper and garlic. Heat a frying pan or grill pan and form flattened meat balls. Cook on both sides.

Preparación de la carne:
Sazonar la carne con la sal, la pimienta y el ajo. Calentar una sartén o parrillera y formar bolas de carne aplastadas. Cocinar por ambos lados.

To assemble the hamburger, mayonnaise is added to the bun, the meat is placed on top, then the caramelized onion, cheese, ham and egg, followed by lettuce and tomato, to which ketchup, mayonnaise and mustard are added.

Para el armado de la hamburguesa, se agrega mayonesa al pan, se coloca la carne, encima la cebolla caramelizada, el queso, luego el jamón y el huevo, después se le coloca la lechuga y el tomate, al que se le añade salsa de tomate, mayonesa y mostaza.

IMG_20220419_153947.jpg

The photos were taken with the camera of my Redmi Note 8 phone.

Las fotos fueron tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 8.
hivefood appreciator curie foodie spanish creativecoin palnet food snacks cake
0
0
0.000
3 comments
avatar

Amiga @rocio03 solo te falto una sola cosa... mi hamburguesa 😁 jajaja, se ven súper, tu receta creo que es una señal jajaja, debo hacer unas pronto 😊

0
0
0.000
Reply
avatar

Se ven muy apetitosas!
Provecho!

0
0
0.000
Reply
avatar

Getting started on hive can be super hard on these social platforms 😪 but luckily there is some communities that help support the little guy 😊, you might like school of minnows, we join forces with lots of other small accounts to help each other grow!
Finally a good curation trail that helps its users achieve rapid growth, its fun on a bun! check it out. https://hive.blog/schoolofminnows/@schoolofminnows/someeznz9em3ap

0
0
0.000
Reply