La crema de auyama aporta nutrientes como el betacaroteno, propiedades antioxidantes, vitamina A, potasio, calcio, fibra, ayuda a fortalecer nuestro sistema inmune, a su vez ayuda a la mucosas digestiva siendo esta un gran aliado para las personas que sufren de ulceras digestivas, gastritis o dolor en el estomago, además muy recomendado para las personas que desean tener hijos ya que repara los tejidos de la fertilidad, otros beneficios reduce el colesterol malo, estreñimientos, para la obesidad, para adelgazar, anticacerigena. Este es un plato que no puede faltar en tu hogar, es muy fácil de preparar aquí te traigo la receta.

Ingredientes

Preparación

Lavamos la auyama, para luego proceder a picar en cuadritos, añadir en una olla con agua colocarla a cocinar 30 minutos.

Al estar lista colarla, conservar el agua por si no la desea tan espesa la crema.

Colocar en la licuadora la auyama cocinada, los alinos y sal al gusto.

Acompañante Agua de Avena

1 taza de avena
1 tazita de azúcar.
1 litro de agua.

Preparación de la avena

Añadir todos los ingredientes en la licuadora, licuar.

Servir, así queda nuestra rica crema de auyama, a mi me encanta comerla con pedacitos de quesos.

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“En la cocina están los sabores, olores, colores y secretos.”