Como preparar una sopa de pollo y Lagarto. - How to prepare a chicken and lizard soup.
En esta oportunidad compartiré la receta de como prepara un sabroso y exquisito cruzado de pollo y lagarto, que se presenta en una sopa con sabores extraordinariamente espectaculares dicho plato ideal para un almuerzo y es recomendable cuando vienes de tener una noche larga de fiesta y tragos.
On this occasion I will share the recipe of how to prepare a tasty and exquisite chicken and lizard crossover, which is presented in a soup with extraordinarily spectacular flavors, said ideal dish for lunch and is recommended when you come from having a long night of partying and drinks.
A continuación le presentare los ingredientes que se necesitan para preparar este exquisito cruzado de pollo con lagarto: (preparación para 4 personas).
Next I will present the ingredients that are needed to prepare this exquisite chicken and lizard crossover: (preparation for 4 people).
Ingredientes
- 4 Medallones de lagarto.
- 2 Muslo de pollo.
- 6 Ajís.
- 1 Cebolla.
- 1 Sopa Maggi.
- Sal al gusto.
- Ajo.
- Cilantro.
- Verduras variadas (auyama, zanahorias, ocumo chino, yuca)
Ingredients
- 4 Lizard medallions.
- 2 Chicken thigh.
- 6 Ajís.
- 1 Onion.
- 1 Maggi Soup.
- Salt to taste.
- Garlic.
- Coriander.
- Assorted vegetables (pumpkin, carrots, Chinese squash, cassava)
Preparación:
Primero para empezar tomamos el lagarto y lo colocamos en una olla con agua abundante y lo ponemos a cocinar para ablandar la carne de res.
Preparation:
First to start we take the lizard and place it in a pot with plenty of water and put it to cook to soften the beef.
Mientras se cocina y ablanda el lagarto cortamos la cebolla, ají y despresamos los muslos de pollo.
While the lizard cooks and softens, cut the onion, chili and depress the chicken thighs.
Luego se coloca en un sartén para sofreír con un poquito de aceite vegetal la cebolla y el ají picado, y el pollo y colocamos un poquito de orégano chiquito y damos vuelta para el sofrito sea uniforme.
Then place the onion and minced chili pepper, and the chicken in a frying pan to fry with a little vegetable oil and place a little bit of oregano and turn for the sauce to be uniform.
Mientras se sofríe el pollo cortamos las verduras como la auyama zanahoria, ocumo chino y la yuca, en cuadros.
While the chicken is sautéing, cut the vegetables such as carrot squash, Chinese squash and yucca, into squares.
Una vez sofrito el pollo agregamos el pollo sofrito y las verduras en la olla donde se ablando el lagarto, también colocamos la sopa Maggi y dejamos hervir por un tiempo de 30 minutos para que unen los sabores.
Una vez sofrito el pollo agregamos el pollo sofrito y las verduras en la olla donde se ablando el lagarto, también colocamos la sopa Maggi y dejamos hervir por un tiempo de 30 minutos para que unen los sabores.
Una vez listo la sopa de cruzado de pollo con lagarto procedemos a servir.
Once the chicken and lizard crossover soup is ready, we proceed to serve.
Y bueno después decimos como dicen en mi país. Buen provecho.
Well then we say as they say in my country. Bon appetit.
0
0
0.000
0 comments