Quenelles à l'ancienne

Salut à tous, une recette de ma grand mère que je continu à faire des quenelles au poulet et olives vertes.

Des quenelles de volaille, des olives vertes, du blanc de poulet, de la sauce béchamel et du fromage râpé.

Couper le poulet cru en morceaux. Répartir les quenelles dans le plat et disperser les olives et le poulet.

Napper de sauce béchamel liquide et recouvrir de fromage râpé. Il faut une bonne quantité de sauce c'est l'humidité qui permettra aux quenelles de gonfler.

Faire cuire dans un four chaud une trentaine de minutes.

Bonne journée à vous.

Toute sles photos présentées sont prises par mes soins.