Poivrons farcis

Salut à tous, une recette de poivrons farcis avec de la semoule et de la viande.

La farce est composé d'un mélange de viande de boeuf, de porc et de veau avec de l'oignon haché et des herbes (coriandre fraîche mais on peut aussi persil).

Couper les poivrons aux 3/4 de la hauteur en gardant le pédoncule, bien enlever les pépins.

Remplir de semoule et arroser la avec de l'eau chaude juste pour la mouiller.

Au fond du plat je met du coulis de tomates.

Garnir ensuite avec la farce et remettre les chapeaux.

Arroser d'huile d'olive et cuire au four entre 30 et 45 minutes.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos publiées sont prises par me soins.