Citron confit maison

Salut à tous, des citrons confits maisons.

Il faut des citrons, du gros sel et de l'huile d'olive.

Bien laver et couper les citrons en quartiers. Les recouvrir de gros sel et laisser 48 heures. Le mieux est d'utiliser des citrons bio.

Au bout de 48 heures les rincer ey les mettre dans un bocal avec des aromates et remplir d'huile d'olive.

Fermer hermétiquement et laisser 4 semaines en bas du réfrigérateur.

Le résultat va dépendre de la qualité de vos citrons, moi c'était pas mal mais quand même une légère amertume.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.