Choux de bruxelles

Salut à tous, j'adore les choux de Bruxelles et cuisinés frais c'est nettement meilleur que les conserves. Je les cuisine souvent avec des lardons.

Une fois triés et lavés, mettre dans une poêle lardons, échalotte ciselée et choux avec un peu d'huile.

Laisser revenir à feu moyen en faisant attention de ne pas trop colorer les choux qui deviendraient amers.

Entre 10 à 15 minutes de cuisson pour avoir des choux croquants. Si vous aimez bien cuits vous pouvez les blanchir un peu avant.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.