Brick à l'avocat

Salut à tous,

une recette de brick sympa avec de l'avocat.

il faut de l'avocat, du jambon cru, du parmesan, des oeufs crus.

Superposer deux feuilles de brick et poser le parmesan et le jambon cru.
Par dessus ajouter la chair de l'avocat.

Faîtes chauffer une bonne quantité d'huile, elle ne doit pas fumé mais être chaude, quand c'est le cas casser les oeufs sur votre avocat, refermer la brick et la faire frire doucement de chaque côté.

Manger rapidement pour garder le croustillant.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées ont prises par mes soins.