Un Almuerzo Muy Sencillo y Nutritivo.🐤🐤

Buen día apreciados amigos,hoy traigo la receta del día la cual consiste en un guiso de pollo mechada.
El pollo es una gran proteína de la cual soy amante frito o asado y de ser guisado me gusta mucho la molleja las patas y pescuezo si es fresco,hoy decidí sancochar con sal,ajo y orégano un pedazo de pechuga que tenía en la nevera.

Luego que se reposó un rato la hice hebras no muy finas ,la coloque en un envase.

Seguidamente piqué muy pequeño cebolla, tomate, ají y un poco de cilantro,lo coloque en un caldero a sofreir con aceite y color en polvo,luego le agregué ajo machacado y adobo.

Lo deje sofreir bien hasta que ablandaran los aliños ,transcurrido el tiempo de cocción le agrego el pollo.

Con una cuchara lo renuevo hasta integrar el pollo bien con el guiso donde va adquirir su sabor y sazón,deje cocinar un corto tiempo y ya lista la preparación.

Luego cocine arroz y frei una berenjena para acompañar ya que los plátanos todavía están amarillos pero muy duros todavía,y así quedó lista y servida mi comida.

Hasta aquí mi receta ,espero sea de su agrado,gracias por su visita y apoyo.

Todas las fotos de mi propiedad tomadas con mi celular infinix6823.