Buen dia para todos queridos amigos, hoy les traigo la preparacion de un pasticho ya que tenia dias por hacerlo y no tenia algunos ingredientes, pero hoy con lo poco que tenia lo prepare

" INGREDIENTES Y PROCEDIMIENTO

LA CAJA DE PASTA PARA PASTICHO

Good morning to all dear friends, today I bring you the preparation of a pasticho since I had days to do it and I did not have some ingredients, but today with the little I had I prepared it

" INGREDIENTS AND PROCEDURE

THE PASTICHO PASTA BOX

PARA LA SALSA BECHAMEL

Lo primero que hice fue la bechamel, coloque 3 cucharadas de maicina en un litro de leche,coloque cebolla picada, mantequilla,pimienta ,queso y un toque de sal, la lleve al fuego y al espesar retire y deje reposar

FOR THE BECHAMEL SAUCE

The first thing I did was the bechamel, put 3 tablespoons of cornstarch in a liter of milk, put chopped onion, butter, pepper, cheese and a touch of salt, take it to the fire and when it thickens remove and let it rest

" PARA LA SALSA DE CARNE

Coloque a sofreir en una cucharada de mantequilla y un poco de azucar la carne molida luego de haberla lavado. Seguidamente licuo 3 tomates, media cebolla, albahaca, ajo, pimienta y se lo agrego a la carne que esta sofriendose, al rato de coccion retiro del fuego ya mi carne en salsa

" FOR THE MEAT SAUCE

Sauté the ground meat in a tablespoon of butter and a little sugar after washing it. Then I blend 3 tomatoes, half an onion, basil, garlic, pepper and add it to the meat that is frying, after cooking I remove it from the heat and put my meat in sauce

ARMANDO EL PASTICHO

ARMING THE PASTICHO

Coloco mantequilla a la refractaria y parte de la salsa bechamel, luego coloque una capa de pasta,encima una de bechamel,luego una de carne y encima queso y jamon picado terminando con una capa de pasta

I put butter in the refractory and part of the bechamel sauce, then place a layer of pasta, on top of one of bechamel, then a layer of meat and cheese and chopped ham on top, finishing with a layer of pasta

vuelvo a colocar bechamel, salsa de carne ,jamon y queso, tapo con pasta colocando encima queso y bechamel,para llevar al horno lo tape con otra refractaria ya que no tenia papel de aluminio ni tapa en forma de refractaria

I put bechamel again, meat sauce, ham and cheese, cover with pasta placing cheese and bechamel on top, to take it to the oven I cover it with another refractory since it did not have aluminum foil or lid in the form of a refractory

luego de 25 minutos mas o menos en el horno lo destape para que gratinara terminando la coccion y asi quedo terminado

after 25 minutes more or less in the oven I uncovered it so that it gratinated finishing the cooking and that's how it was finished

Aqui puedo mostrar como quedo mi delicioso pasticho, lo acompañe con platano frito, este plato es uno de mis preferidos pero pocas veces lo puedo hacer , quedo demasiado bueno, ojala pueda hacer otro pronto

hasta aqui mi deliciosa preparacion, se que a todos les encanta esta comida, gracias por su visita y apoyo con su voto, hasta otra oportunidad y saludos

Here I can show how my delicious pasticho turned out, I accompanied it with fried plantain, this dish is one of my favorites but I can rarely do it, it turned out too good, I hope I can do another one soon

so far my delicious preparation, I know that everyone loves this food, thanks for your visit and support with your vote, until another opportunity and greetings