Tortas caseras: Pasta Frola - Homemade cakes: Pasta Frola

[Esp]

Muy buenas noches queridos amigos!

Aquí traigo mi primer publicación en esta hermosa comunidad.

El día de hoy voy a compartir con ustedes la preparación de una de mis tortas caseras favoritas: La pasta Frola

Ingredientes a utiliza:

• Manteca: 100 gramos
• Harina Leudante: 330 gramos
• Huevos: 2
• Azúcar: 100 gramos
• Adicionales: Esencia de vainilla
• Dulce de membrillo: 500 gramos

Cabe destacar que las cantidades mencionadas son para una preparación para tartera desmontable de 28 centímetros de diámetro.

Preparación.

Tamizar la harina, mezclar con la manteca y el azúcar hasta obtener una masa arenosa. Agregar el huevo y un poco de agua en caso de ser necesario.

Amasar los ingredintes ligeramente hasta obtener la integración de los mismos y formar un bollo

Envolver el bollo en papel film y dejarlo reposar 30 minutos en la heladera.

Pasados los 30 minutos estirar la masa sobre un molde desmontable de 28 centímetros de diámetro preferentemente.

Derretir el dulce de membrillo al baño maría hasta obtener un consistencia blanda para poder estirarlo sobre la masa.

Distribuir el dulce de membrillo sobre la masa y con el sobrante de la masa realizar la decoración deseada.

Una vez terminada la decoración cocinar en horno precalentado durante 35 minutos y dejar enfriar al menos 2 horas.

Esta es una de mis tortas favoritas y me la han preparado mi esposa para el día del padre.

Si alguno llega a probar la receta dejen en comentarios si les gusto y que les pareció.

Les dejo un gran abrazo, hasta el próximo plato!

[ENG]

Good evening dear friends!

Here I bring my first post in this beautiful community.

Today I'm going to share with you the preparation of one of my favorite homemade cakes: The Frola pastry.

Ingredients to be used:

• Butter: 100 grams
• Leavening flour: 330 grams
• Eggs: 2
• Sugar: 100 grams
• Additional: Vanilla essence
• Quince jelly: 500 grams

It should be noted that the quantities mentioned are for a preparation for a 28-centimeter diameter springform pan.

Preparation..

Sift the flour, mix with the butter and sugar until you obtain a sandy dough. Add the egg and a little water if necessary.

Knead the ingredients lightly until they are integrated and form a dough.

! 20220618_165156.jpg

Wrap the bun in plastic wrap and let it rest for 30 minutes in the refrigerator.

After 30 minutes stretch the dough on a springform pan of 28 centimeters in diameter preferably.

Melt the dulce de membrillo in a bain-marie until it has a soft consistency so that it can be spread on the dough.

Distribute the dulce de membrillo over the dough and use the leftover dough to decorate as desired.

! 20220618_172301.jpg

Once the decoration is finished, bake in a preheated oven for 35 minutes and let cool for at least 2 hours.

This is one of my favorite cakes and my wife made it for me for father's day.

If you get to try the recipe, please let me know in the comments if you liked it and what you thought of it.

I leave you a big hug, see you next time!