IN ENGLISH:
Hello friends, today I want to show you a mixed vegetable salad, which I am going to enrich with a wonderful sesame dressing. There is no doubt about the great properties that sesame seeds have, which are very beneficial for our skin, since their Consumption helps produce collagen and slow aging. In addition, sesame seeds have a high content of vitamins from the B complex such as Niacin and Thiamine, Niacin is a vitamin that helps keep the skin and nerves healthy, for its part, Thiamine (vitamin B1) helps body cells convert carbohydrates into energy, among other benefits of sesame, is that it helps reduce cholesterol and triglycerides and lower blood pressure. See more on this topic

Mixed vegetable salad enriched with sesame dressing

To prepare this mixed salad, I will use several vegetables such as: Carrot, tomato, potatoes, red onions, lettuce, green beans, parsley and sesame dressing, this group of vegetables contain many vitamins such as: vitamin A, C, E and in addition to these, they contain almost all the B complex vitamins, so by adding sesame seeds to this vegetable salad, we are going to consume a high-quality salad. nutritional value, because as I said at the beginning, sesame is a source of the B complex

Ingredients for this mixed salad for three people

• 250 gr of lettuce
• 100 g carrot
• 50 g of red onion
• 100 gr of white potato
• 150 gr of ripe tomato
• One parsley leaves
• 50 g of green beans
• Salt to taste
• 2 Tablespoons of Sesame seeds

Sesame dressing:

• 2 large tablespoons of sesame seeds
• 1/4 teaspoon ground oregano
• 2 Tablespoons of vinegar
• 2 Tablespoons of olive oil

Preparation mode:

-Step-1: The first thing I will do is cook the carrot, potato and beans, making sure they are soft but whole:

Preparing the sesame dressing:

• While the vegetables are cooking, I am going to prepare the dressing with the sesame seeds, this consists of putting two tablespoons of sesame seeds in a container and then adding two tablespoons of vinegar, olive oil and oregano, we leave all these ingredients macerating there while the other ingredients of the salad are prepared:

• Once the vegetables have been cooked (potato, carrot, beans) we proceed to chop them into pieces or slices and the parsley:

• Now I'm going to chop the tomatoes, red onion and lettuce:

• After having chopped all the vegetables, now we pour all these vegetables into a glass container and add salt to taste:

• Now I will add the sesame dressing to the salad, then I will stir these vegetables a little:

A little more olive oil and that's it:

Well friends, after this interesting preparation, look at this salad:

The salad really looks delicious. Well friends, so that you are not satisfied with just looking at it, I invite you to prepare it at home, I am sure you will like it, greetings and bon appetit.

Versión: Español
Hola amigos, hoy quiero mostrarles una ensalada mixta de vegetales, la cual voy a enriquecer con un maravilloso aderezo de ajonjolí, no hay dudada de las grandes propiedades que posee las semillas de ajonjolí, las cuales son muy beneficiosas para nuestra piel, ya que su consumo ayuda producir colágeno y retardar el envejecimiento, además de esto, las semillas del ajonjoli, poseen un alto contenido de las vitaminas del complejo B como la Niacina y la Tiamina, la Niacina es una vitamina que ayuda a mantener saludable la piel y los nervios, por su parte, La tiamina,(vitamina B1) ayuda a las células corporales a convertir los carbohidratos en energía, entre otros de los beneficios del ajonjoli, es que ayuda reducir de colesterol y triglicéridos y a bajar la presión arterial. Ver más sobre este tema

Ensalada de mixta de vegetales enriquecida con aderezo de Ajonjolí

Para la preparación de esta ensalada mixta, utilizaré varios vegetales tales como: La zanahoria, tomate, papas, cebollas moradas, lechuga, vainitas ( judías verdes), perejil y el aderezo de ajonjoli, este grupo de vegetales contienen muchas vitaminas como: la vitamina A, C, E y además de estas, contienen casi todas las vitaminas del complejo B, de manera que al añadir ajonjolí a esta ensalada de vegetales, vamos a consumir una ensalada de alto valor nutricional, porque como les decía al comienzo, el ajonjolí, es una fuente del complejo B

Ingredientes para esta ensalada mixta para tres personas

• 250 gr de lechuga
• 100 gr de zanahoria
• 50 gr de cebolla morada
• 100 gr de papa blanca
• 150 gr de tomate maduro
• Una hojas de perejil
• 50 gr de vainitas (judías verdes)
• Sal al gusto
• 2 Cucharadas de semillas de Ajonjolí

Aderezo de ajonjolí:

• 2 cucharadas grandes de semillas de ajonjolí
• 1/4 de cucharada pequeña de orégano molido
• 2 Cucharadas de vinagre
• 2 Cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación:

-Paso-1: Lo primero que haré será poner a cocinar la zanahoria, la papa y las vainita, procurando que queden blandas pero enteras:

Preparando el aderezo de ajonjolí:

• Mientras se cocinan los vegetales, voy a preparar el aderezo con las semillas de ajonjolí, esto consiste en poner dos cucharadas de ajonjolí en un recipiente y luego añadir dos cucharadas de vinagre, el aceite de oliva y el orégano, todos estos ingredientes los dejamos allí macerando mientras se preparan los demás ingredientes de la ensalada:

• Una vez que se hayan cocinado los vegetales, (Papa, zanahoria, vainitas) procedemos a picarlos en trozos o en rodajas y el perejil:

• Ahora voy a picar los tomates, la cebolla morada y la lechuga:

• Después haber picado todos los vegetales, ahora vertemos todo estos vegetales en una recipiente de vidrio y le agregamos sal al gusto:

• Ahora le añadiré el aderezo de ajonjolí a la ensalada, luego revolveré poco poco estos vegetales:

Un poco más de aceite de oliva y listo:

Bueno amigos, después de este interesante preparación, miren esta ensalada:

La ensalada realmente se ve deliciosa. Bueno amigos, para que no os conforméis con sólo mirarlo os invito a prepararlo en casa, seguro que os gustará, un saludo y buen provecho.