(ESP-ENG). Mi delicioso almuerzo: Albóndigas.//My delicious lunch: Meatballs.
Mi delicioso almuerzo: Albondigas, arroz y plátano.
Versión en Español
Hola amigos, espero que estén muy bien, hoy les muestro la preparación de mi almuerzo: Unas deliciosas Albóndigas que preparé con pocos ingredientes, pero con mucho amor para compartir con mi familia, espero que les guste.
English version
Hello friends, I hope you are very well, today I show you the preparation of my lunch: some delicious meatballs that I prepared with few ingredients, but with a lot of love to share with my family, I hope you like it.
Ingredientes:
- 250 gramos de Carne Molida.
- 30 gramos de cilantro.
- 30 gramos de cebollín.
- 1 tomate.
- 10 dientes de ajo.
- orégano seco al gusto.
- Sal al gusto.
Ingredients:
- 250 grams of beef ground.
- 30 grams of coriander.
- 30 grams of chives.
- 1 tomato.
- 10 cloves of garlic.
- dried oregano to taste.
- Salt to taste.
Paso a paso:
Coloco la carne de res en un recipiente, incorporo la sal y el orégano seco al gusto, se amasa para que compacten lo incorporado.
Step by step:
Place the beef in a bowl, add salt and dried oregano to taste, knead to compact the ingredients.
Triturar los ajos.
Crush the garlic.
Añadimos aceite onotado, para luego sofreír los aliños ya picados
We add oil onotado, and then fry the seasonings already chopped.
Si deseas le puedes agregar una cucharada de los aliños sofritos y amasas la carne, alli comienzas a realizar las bolitas de Carne, el tamaño de un limón o de tu preferencia, y se van colocando en el sartén.
If you wish you can add a spoonful of the sautéed seasonings and knead the meat, then start making the meat balls, the size of a lemon or your preference, and place them in the frying pan to cook. .
Cocer sin tapar durante al menos 5 minutos para sellar la carne, luego añadir agua y tapar el sartén, cocinar durante 20 minutos a fuego lento.
Cook uncovered for at least 5 minutes to seal the meat, then add water and cover the pan, cook for 20 minutes over low heat.
Una vez transcurrido el tiempo, dejar reposar antes de emplatar.
After the time has elapsed, let stand before plating.
Aquí están las albóndigas listas para disfrutar con mi familia, las acompañé con arroz y plátano. Espero que te haya gustado y te animes a prepararlas.
Here are the meatballs ready to enjoy with my family, I accompanied them with rice and plantain. I hope you liked them and I encourage you to prepare them.
Gracias por leer, hasta mi próximo Post.
Las fotos son originales de @nina81.
Traducido con Deel Traductor.
Thanks for reading, see you in my next post
The photos are original by @nina81.
Translated with Deel Translator.
The meatballs look so delicious. 😍 I sure have to try making these. Thanks for sharing!
Me encantó tu preparación, se ve sumamente deliciosa, casi puedo oler la comida jeje. Al hacer albondigas, a la gente suelen desvaratarseles porque el sellado no es suficiente para la cantidad de humedad que tendrá la preparación posteriormente, entonces te recomiendo agragarle una cucharada de harina de trigo a la mezcla de carne, y posteriormente freir las albondigas, así se le creará una capa externa más fuerte y sólida que no permitira que la carne absorba el liquido y se deshaga. Muy buen post, saludos.
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Hola @nina81, buenos días. Sería idóneo que para futuros posts, las fotografías abriesen un poco más el plano, e incluya parte del entorno de la preparación, por eemplo parte del tope, la mesa, la cocina, y no sólo se centren en el contenido del plato, olla o recipiente. Esto permitiría una mejor apreciación del proceso de preparación. Saludos.
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Hola. Me gustó mucho tu receta, esas albóndigas se ven con un sabor espectacular, el colo también me recuerda las comidas de mi mamá. Gracias por compartir tu receta, un abrazo desde Colombia.
Delicioso, se me antojó. Gracias por compartir. Saludos.
¡Todo se ve muy delicioso! Me encantó
I'm sure it tastes as amazing as it looks 😋
Hello @nina81. The meatball dish looks delicious. I love meatball, especially with spaghetti or other pasta. Not so much with rice. Your recipe is simple and doesn't require a lot of ingredients.
Thanks for sharing your step-by-step instructions. Take care.