Paso 1

Lo primero es preparar la leche a mí me gusta usar licuadora para que no queden grumos, luego la pasa por el colador.

Step 1
The first thing to do is to prepare the milk, I like to use a blender so that there are no lumps, then pass it through a strainer.

Paso 2
Vierto la leche en una olla la llevo a la cocina este paso es clave de aquí depende que el yogurt cuaje, poner a calentar que no vaya a hervir la leche,como no tengo como medir la temperatura uso la técnica del dedo meñique que consiste en introducir el dedo cuando ya sientas que te quemas esa es la temperatura correcta.

Step 2:
Pour the milk into a pot I take it to the kitchen this step is key here depends on the yogurt curdle, put to heat the milk is not going to boil, as I do not have how to measure the temperature I use the technique of the little finger that is to introduce the finger when you feel that you burn that is the correct temperature.

Paso 3

Incorporas el yogurt natural a la leche caliente bates para que se integren.

Step 3
Add the plain yogurt to the hot milk and whisk the two ingredients together.

Paso 4

El recipiente debe tener preferiblemente una tapa hermética, envuélvelo en una sábana oscura y una bolsa negra, ponlo en un lugar oscuro que estés seguro que no lo van a abrir, por lo menos 10 horas yo tengo un refrigerador viejo que está dañado me aseguro que nadie lo abra ni por curiosidad, después de ese tiempo lo llevas al refrigerador por lo menos 10 horas.

Step 4
The container should preferably have an airtight lid, wrap it in a dark sheet and a black bag, put it in a dark place that you are sure that they will not open, at least 10 hours I have an old refrigerator that is damaged I make sure that no one opens it even out of curiosity, after that time you take it to the refrigerator for at least 10 hours.