Stewed chicken with vegetables and spaghetti | Pollo guisado con vegetales y espagueti

over 1 year ago

¡Hola amigos! ¿Cómo están?

Espero que hoy sea un día de mucho éxito y buenas vibras para todos.

Hoy nuevamente me tocó hacer el almuerzo, ya que es día de semana y me quedé en casa, así que puse manos a la obra para complacer y sorprender a mi señora madre cuando llegara de sus labores con un delicioso almuerzo.

La receta de hoy es: Pollo guisado con vegetales y espagueti.

Para esta receta utilicé:

500 gr de espagueti
250 gr de piezas de pollo (escojan las de su preferencia)
1 cebolla grande
3 ajíes dulces
3 dientes de ajo grandes
¼ taza de aceite
Pimienta
Sal condimentada

Hello friends! How are you?

I hope today is a day of much success and good vibes for everyone.

Today I had to make lunch again, since it's a weekday and I stayed at home, so I put my hands to work to please and surprise my mother when she came home from work with a delicious lunch.

Today's recipe is: Stewed chicken with vegetables and spaghetti.

For this recipe I used:

500 gr of spaghetti
250 gr chicken pieces (choose the ones of your preference)
1 large onion
3 sweet peppers
3 large garlic cloves
¼ cup oil
Pepper
Seasoned salt

Empecé picando en trocitos muy pequeños el ají, la cebolla, después pelé y machaqué el ajo.

Las piezas de pollo las condimenté muy bien con sal condimentada o adobo, cómo se suele llamar en mi país, y una pizca de pimienta. A las piezas de pollo les hice unos cortes superficiales para que se cocinara más rápido.

Le agregué los vegetales picados al pollo, junto con la mitad del aceite, o 2 cucharadas en su defecto a un sartén, y lo tapé para que se cocinara a fuego lento.

Seguido de eso le agregué media tacita de agua y lo volví a tapar para que se hiciera una especie de salsa con los vegetales al cocinarse, lo dejé cocinar tapado por 20 minutos a fuego bajo hasta que secara un poco.

I started by chopping the chili bell pepper and the onion into very small pieces, then I peeled and crushed the garlic.

I seasoned the chicken pieces very well with seasoned salt or adobo, as it is called in my country, and a pinch of pepper. I made some shallow cuts in the chicken pieces so that it would cook faster.

I added the chopped vegetables to the chicken, along with half of the oil, or 2 tablespoons in a frying pan, and covered it so that it would cook over low heat.

After that I added half a cup of water and covered it again to make a kind of sauce with the vegetables as it cooked, I let it cook covered for 20 minutes over low heat until it dried a little.

Finalmente, preparé un espagueti blanco colocando una olla de agua a la mitad, de manera que cubra los espaguetis, agregué media cucharadita de sal y 2 de aceite para que no se pegara. Colé mi espagueti y serví.

Finally, I prepared a white spaghetti by placing a pot of water halfway through, so that it would cover the spaghetti, added half a teaspoon of salt and 2 teaspoons of oil so that it would not stick. I strained my spaghetti and served.

Este fué el resultado final de mi almuerzo, espero les guste!

Hasta una próxima receta!

This was the final result of my lunch, I hope you like it!

Until next recipe!

🥘🥘🥘🥘🥘🥘

Todas las fotografías las tomé con mi Moto G9 Play, la foto de portada y collage fueron hechos con PicsArt App y la traducción la logré con DeepL.

All the pictures were taken with my Moto G9 Play, the cover photo and collage were made with PicsArt App and the translation was achieved with DeepL.