Ein blumiges Bier Vergnügen / A flowery beer pleasure 😎🍻
Der Teufel hat den Schnaps gemacht, wer aber eigentlich das Bier? Etwa ein Engel, oder der Herrgott höchstpersönlich?
Nichts dergleichen, sondern wie ich auf dem Planet Wissen erfuhr, zeigte sich ein schludriger Bäcker dafür verantwortlich.
„ 4000 vor Christus, irgendwo zwischen Euphrat und Tigris: Ein sumerischer Brotbäcker lässt den Teig zu lange in der Sonne stehen, so die Legende. Die Hefekulturen setzen daraufhin einen Gärprozess in Gang. Das Resultat ist eine pappige, klebrige Masse mit berauschender Wirkung, der Vorläufer des heutigen Bieres. „
The devil made the schnapps, but who made the beer? An angel, or the Lord God himself?
Nothing like that, but as I learned on the Planet Wissen, a sloppy baker showed himself responsible for it.
"4000 before Christ, somewhere between Euphrates and Tigris: A Sumerian bread baker lets the dough stand too long in the sun, so the legend. The yeast cultures then set a fermentation process in motion. The result is a sticky, glutinous mass with an intoxicating effect, the forerunner of today's beer. "
Das Bier aus der portugiesischen ALDEANA BRAUEREI, welches ich heute zu @detlevs fröhlicher Runde beim 269. BeerSaturday vorstellen möchte, ist zum Glück über den Zustand einer klebrigen Masse hinaus gewachsen und sorgte für eine angenehme Überraschung beim Verkoster.
Erstmalig fiel mir die Brauerei, welche ihren Sitz in Montijo hat dadurch auf, das sie aus nicht verkauftem Brot der ALDI Kette ein Bier braute, was sich dann auch Brotbier nannte und durchaus zu überzeugen wusste.
Auch das heutige ALDEANA SAISON, welches nur in limitierter Auflage erscheint und sich durch die Zugabe von Holunderblüten hervorhebt, erwarb ich bei ALDI.
The beer from Portugal's ALDEANA BRAUEREI, which I'd like to introduce today to @detlev's merry circle at the 269th BeerSaturday, fortunately, outgrew its state of a sticky mass and provided a pleasant surprise for the taster.
I first noticed the brewery, which is located in Montijo, when it brewed a beer from unsold bread from the ALDI chain, which was then also called bread beer and was quite convincing.
Also, today's ALDEANA SAISON, which appears only in a limited edition and stands out by the addition of elderflowers, I acquired at ALDI.
Neben den erwähnten Blüten ist drin was rein gehört und 6,2% Vol/Alc sind nichts außergewöhnliches für ein CRAFT BIER.
Im Glas erfreut es das Auge des Trinkers und die würzigen Aromen welche sich beim einschenken in der Luft zusammenrotten, machen Appetit.
Besides the aforementioned blossoms, it's got what's in it and 6.2% vol/ac is nothing out of the ordinary for a CRAFT BIER.
In the glass, it pleases the eye of the drinker, and the spicy aromas which gather in the air when pouring, make an appetite.
Kaum den ersten Schluck genommen, war mir klar mal wieder einen Glücksgriff gemacht zu haben.
Ganz wunderbar dieser Tropfen!
Tatsächlich gesellt sich am Gaumen neben dem kräftigen Hopfen, eine liebliche Note Holunder dazu und verleiht diesem sehr würzigen Bier damit ein blumiges Extra, welches man sonst selten im Bier findet.
Eine Runde Sache, erfrischend, fein abgestimmt und unglaublich lecker.
Eine klare Empfehlung! 😎🍻
Hardly taken the first sip, it was clear to me once again to have made a stroke of luck.
Quite wonderful this drop!
In fact, on the palate, in addition to the strong hops, a lovely note of elderberry joins in, giving this very spicy beer a floral extra, which is otherwise rarely found in beer.
A round thing, refreshing, finely tuned, and incredibly tasty.
A clear recommendation! 😎🍻
PROST, CHEERS, NASTROVJE & SAUDE!
PHOTOS: @muelli
Bier aus altem Aldi Brot? Da dreht sich ja jeder Anhänger des Reinheitsgebots im Grabe um - so er denn schon drinliegt, umd der Rest schüttelt sich.
Denn Aldi Brot (bzw. das Fabrikbrot der einschlägig bekannten Hersteller) ist ja schon als Brot kaum akzeptabel. Da wird es wohl durch Überlagerung und vergähren auch nicht besser.
Ich hatte ein paar mal in Harry Brot Plastiktütenschnitzel eingebacken. Offenbar haben die selbst auch altes Brot wieder mit untergemischt - und nichtmal drauf geachtet das es richtig ausgepackt wurde. Seitdem ist Harry Brot für mich gestorben.
Ich backe jetzt sowieso das meiste selbst, nur so Spezialzeug wie Pumpernickel und sowas nicht.
Jetzt wo du es sagst wurde ich etwas unsicher, denn Brot ist das ja wirklich nicht was man dort bekommt und kramte HIER nochmal den alten Beitrag raus, wo aufgeklärt wurde, das Brotreste lediglich als Malzersatz benutzt wurden. Mit Erfolg, auch das !BEER war super. 😎🍻
Ist schon klar das das als Malzersatz gedacht ist. Hopfen muß ja trotzdem rein für den Geschmack.
Trotzdem, das Fabrikbrot ist bestenfalls was für die Bio-Tonne, wenn überhaupt. Die tun da auch eine Menge Zusatzstoffe rein, weist Du das? Damits fluffiger bleibt, und nicht austrochnet, leichter zu backen ist und was weis ich noch alles. Und Zuckerkaramel für die Farbe.
Wenn das Zeug echt billig ist könnte man drüber reden, ansonsten lasse ich lieber die Finger davon und nehme ein richtiges Bier.
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