「生活」秦记花胶鸡

我们国庆那几天在成都每天都在尝鲜，毕竟有些东西你不去尝试，你根本不知道其味道，也许踩雷也许种草，其实这都不重要，重要的是和谁一起啦。

那天行程很满，从川大到人民公园，从文创园到宽窄巷子，等抵达春熙路已经是晚上7点多了。表姐说想吃点小吃，我唯一想到的就是群光广场，楼上有个美食广场。我们绕着上面走了一圈，烤匠对他们来说有些辣，海底捞还得排号，泰式料理又偏贵，看来看去干脆去尝一下花胶鸡~~

我看招牌上写的老香港味道，当初在香港游玩的时候并未尝过火锅，所以也不好评价是否正宗。不过那个卡座倒还是有几分复刻茶餐厅的感觉。

此花胶非彼花椒，我原以为是放很多花椒进去，该是有多麻啊，怪我孤陋寡闻。花胶鸡属于粤菜系，那肯定是口味清淡，还滋补的，不像我们这边又麻又辣。

点了一锅花胶炖鸡，另外搭配着巴沙鱼片，午餐肉，五花肉，素菜有藕片，茼蒿，土豆和手工扯面，蘸水自调，可能因为我们去得太晚导致蘸料所剩无几，我就加了些小米椒，香菜，蒜，耗油，花生，芝麻，依然没有影响口感。

鸡肉很嫩滑，汤汁喝起来也很鲜美，一口气就干了两碗汤，哈哈~Sheya却执着于果盘里的西瓜，在我的强迫之下才开始动筷。

鱼肉吃起来没有很新鲜，真怕吃到死鱼，没敢多吃，相比较我还是觉得乌鱼片更适合煮在这种汤里，btw五花肉煮在汤里还蛮香的。

往常吃这种清汤火锅，我一定会拌着辣椒酱一起吃，这次居然破天荒地吃了几口原味，竟然还觉得不错，看来是时候去广东寻觅一下粤菜的美味啦！