Preparando el cumpleaños de mi niña preciosa//Preparing my beautiful girl's birthday

Hola amigos de Hive, el sábado 29 de junio fue el cumpleaños de mi niña preciosa, la más pequeña de la casa, una de mis consentidas, esa que convierte mis días en mágicos con una sonrisa, esa que me enamora cada día con sus besos,abrazos y demostraciones de amor hacia mí, y claro no quería que sus 2 añitos pasara inadvertido o desapercibido, queriendo realizar un motivito o pica cake cómo decimos cotidianamente homenajeado la fecha.

Esta celebración debía ser algo modesta porque los recursos que habían no alcanzaban para hacer una gran fiesta con magos y payasos o con todos sus amiguitos del círculo; debía ser algo discreto y en familia acorde a mis posibilidades. Teniendo todo esto en cuenta, decido poner manos a la obra y lanzarme a la aventura de ser una repostera, todo ello teniendo en cuenta que me encontraba algo apretadita con el tiempo, pues tuve una semana algo fuerte en el trabajo y muy ocupada, además que llovía con deseos en esos días que también entorpecía el agua para realizar gestiones de compra.

Finalmente, consulto a mi hermana @mariolisrnaranjo y a mi mamá @marialuisa64 y me dieron su disposición para ayudar, muy agradecida con ellas por cierto porque sola no podía, pero como todo lo que se hace con buenas vibras, fueron dándose las tareas planificadas.

Busqué los ingredientes para hacer los platillos y pusimos manos a la obra, mi hermana hizo las empanadas mientras yo iba preparando las panetelas que además había que rellenarla con dulce coco, natilla y cobertura de chocolate, haciendo la masa para las croquetas y los buñuelos. En el proceso de la realización de las panetelas las claras de los huevos no me dieron el merengue y así no levanta la masa, pero los huevos no se podían desperdiciar y se me ocurre utilizarlos para hacer panquesitos, receta que en otro post les muestro.

Mis amigos, en ese proceso nos dieron las 2 de la mañana, pero nosotras con un entusiasmo como si fueran las 6 de la tarde, porque todo nos había salido con una calidad exquisita, modestia y aparte, estábamos muy complacidas con el resultado y más que por un momento pensé que no sería posible realizar todo aquello, demostrando que en la unión está la fuerza. Solo quedaba al otro día freír las empanadas, los buñuelos y las croquetas. Las galletas y la pasta para untarle a las mismas también se encontraban listas, así como las confituras para ofrecer a los niños; tenía lo necesario para celebrar el cumple de mi niña.

A pesar de estar contra reloj fue una experiencia espectacular y donde se demostró las dotes de repostería que tienen las mujeres de mi familia. 😉😄😂. Mi niña pasó un día de lo lindo, se divirtió, rió y sobre todo comió.

Muchas gracias por leer mi post, espero les haya gustado. Las imágenes fueron tomadas con mi móvil Samsung Galaxy S6 Edge plus, el texto traducido con All Keyboard Translator. Ha sido un placer poder compartir esta experiencia con ustedes.

ENGLISH VERSION (click here!)

Hello Hive friends, Saturday, June 29, was the birthday of my beautiful girl, the smallest in the house, one of my darlings, the one who turns my days into magical ones with a smile, the one who makes me fall in love every day with her kisses , hugs and demonstrations of love towards me, and of course I did not want his 2 years to go unnoticed or unnoticed, wanting to make a little motive or pica cake as we say every day, honoring the date.

This celebration had to be somewhat modest because the resources they had were not enough to have a big party with magicians and clowns or with all the friends in her circle; It had to be something discreet and with the family according to my possibilities. Taking all this into account, I decided to get to work and embark on the adventure of being a pastry chef, all this taking into account that I was somewhat pressed for time, since I had a rather strong week at work and very busy, in addition that it rained with desires in those days that also hindered the water to carry out purchase procedures.

Finally, I consulted my sister @mariolisrnaranjo and my mother @marialuisa64 and they gave me their willingness to help, very grateful to them by the way because I couldn't do it alone, but like everything that is done with good vibes, they were given the planned tasks.
I looked for the ingredients to make the dishes and we got to work, my sister made the empanadas while I was preparing the panetelas, which also had to be filled with sweet coconut, custard and chocolate coating, making the dough for the croquettes and fritters. In the process of making the panetelas, the egg whites did not give me the meringue and thus the dough does not rise, but the eggs could not be wasted and it occurred to me to use them to make pancakes, a recipe that I show you in another post.

My friends in that process gave us 2 in the morning, but we with an enthusiasm as if it were 6 in the afternoon, because everything had turned out with an exquisite quality, modesty and apart from that, we were very pleased with the result and more than For a moment I thought that it would not be possible to do all that, demonstrating that there is strength in unity. The next day all that was left was to fry the empanadas, the fritters and the croquettes. The cookies and spread were also ready, as well as the jams to offer to the children; I had what I needed to celebrate my daughter's birthday.

Despite being against the clock, it was a spectacular experience and demonstrated the baking skills that the women in my family have. 😉😄😂. My girl had a great day, she had fun, laughed and above all, she ate

Thank you very much for reading my post, I hope you liked it. The images were taken with my Samsung Galaxy S6 Edge plus mobile, the text translated with All Keyboard Translator. It has been a pleasure to be able to share this experience with you.