Buenas noches a todos los amigos del buen comer y que me leen en la comunidad de @hive-food, espero que todos hayan tenido un lindo día, les deseo lo mejor del mundo y bendiciones para todos. Yo por acá un poco agotada debido a los quedases del hogar, ya que el día de hoy estuve full…..…full…….

Pensando en qué íbamos a cenar, se me ocurrió hacer unas panquecas tradicionales para mi núcleo familiar que somos tres, era lo más rápido y sencillo que podía hacer ya que el tiempo apremia, por lo que se me hicieron las 7 de la noche, la hice de manera rápida, ya a las ocho de la noche la estábamos degustando.

Les cuento que me quedaron muy ricas y esponjosas, a todos nos encantó, las acompañamos con margarina y full queso.

Bueno queridos amigos, los invito a que me acompañen a preparar esta sencilla receta pero deliciosa receta, comenzaré mostrándoles los ingredientes y luego su preparación:

Ingredientes

• 1 huevo
• 200 gramos de harina de trigo leudante
• 2 y ½ tazas de agua filtrada
• 5 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharada de sal
• ¼ cucharada de bicarbonato

Preparación

Colocar en una taza mediana el agua, agregar la sal, el azúcar, el aceite, el huevo y batir hasta que se observen burbujas esto indica que todo está unido, agregar poco a poco la harina, batir en forma envolvente, agregar el bicarbonato y batir. La consistencia no debe ser muy liquida ni muy gruesa a término medio.

Colocar una sartén con teflón en la estufa o cocina, pasarle una servilleta con un poco de aceite, limpiar toda el área del teflón, una vez caliente se agrega la mezcla, se deja cocinar de dos a tres minutos, voltear y dejar cocinar dos minutos más, debe quedar un poco dorada, bajar y servir en un plato, agregar lo que desee, en mi caso la acompañe untándole margarina y luego le agregue queso rallado, las enrollé y buen provecho.

Esto ha sido todo por hoy espero que les haya gustado mi sencilla receta, les dejo algunas fotografías de todo el proceso de preparación, nos seguimos leyendo y escribiendo, nos vemos en un próximo post.

• Las fotos son propias tomadas con Iphone 8 plus
• La portada fue diseñada con canva
• La traducción del texto la hice con Deepl

Good evening to all friends of good eating and who read me in the community of @hive-food, I hope you all had a nice day, I wish you the best in the world and blessings to all. I'm here a little exhausted due to home stays, since today I was full........full.......

Thinking about what we were going to have for dinner, it occurred to me to make some traditional pancakes for my family, we are three, it was the quickest and easiest thing I could do since time was short, so I made them quickly, and at eight o'clock at night we were tasting them.

I tell you that they were very rich and fluffy, we all loved them, we served them with margarine and full cheese.

Well dear friends, I invite you to join me to prepare this simple but delicious recipe, I will begin by showing you the ingredients and then its preparation:

Ingredients

• 1 egg
• 200 grams of leavening wheat flour
• 2 and ½ cups of filtered water
• 5 tablespoons of sugar
• 1/2 tablespoon salt
• ¼ teaspoon of baking soda

Preparation

Place the water in a medium bowl, add the salt, sugar, oil, egg and beat until bubbles are observed, this indicates that everything is united, add little by little the flour, beat in an enveloping way, add the baking soda and beat. The consistency should not be too liquid or too thick to medium.

Place a frying pan with Teflon on the stove or kitchen, wipe it with a napkin with a little oil, clean all the Teflon area, once hot add the mixture, let it cook for two to three minutes, flip and let it cook for two more minutes, it should be a little browned, lower and serve on a plate, add whatever you want, in my case I served it with margarine and then I added grated cheese, I rolled them and bon appetit.

This has been all for today I hope you liked my simple recipe, I leave some pictures of the whole preparation process, we continue reading and writing, see you in a future post.

• The photos are my own taken with Iphone 8 plus.
• The cover was designed with canva
• The translation of the text was made with Deepl