Cuando se hacen las cosas con amor, se nota. Digo esto por un queso que probé hace una semana que me sorprendió muchísimo. Este es un queso blanco semiduro, con un toque exacto de sal, ni mucha, ni poca, aunque a mí me gusta que al queso se le sienta la sal, está bien integrado al punto que lo puedes doblar y no se rompe, además es jugoso por dentro, definitivamente es especial.

El lugar donde venden esta delicia de queso está muy cerca de mi casa y lo ubiqué gracias al abasto de mi amigo Oscar, que también vende queso, pero de muy mala calidad, ya le he dicho varias veces que cambie de proveedor pero él me dijo –sabes que morenow, el queso de este lugar donde te voy a enviar, es el mejor queso de todo este sector, debes probarlo-. Este lugar también vende catalinas (llamadas cucas en algunos lugares del oriente), me sorprendí por la astucia del vendedor, porque existe una costumbre de mezclar catalina con queso y se vuelve una merienda imperdible, te digo que la pruebas una vez y al otro querrás comerla otra vez y al día siguiente, y se vuelve un hábito. Yo caí en la trampa y tuve que comprar las catalinas y acompañarlas con el queso, unas delicias.

When things are made with love, it shows. I say this because of a cheese I tasted a week ago that surprised me a lot. This is a semi-hard white cheese, with just the right touch of salt, not too much, not too little, although I like to feel the salt in the cheese, it is well integrated to the point that you can bend it and it doesn't break, it is also juicy inside, it is definitely special.

The place where they sell this cheese delicacy is very close to my house and I located it thanks to my friend Oscar's grocery store, who also sells cheese, but of very poor quality, I have already told him several times to change supplier but he told me -you know that morenow, the cheese from this place where I am going to send you, is the best cheese of all this sector, you must try it-. This place also sells catalinas (called cucas in some places in the east), I was surprised by the astuteness of the vendor, because there is a custom of mixing catalina with cheese and it becomes an unmissable snack, I tell you that you try it once and the next time you will want to eat it again and the next day, and it becomes a habit. I fell into the trap and had to buy the catalinas and accompany them with cheese, delicious.

_Fuente

No les miento cuando les digo que en las mañanas el vendedor de este queso tiene varios bloques de queso en su mesa y casi a mediodía ya le queda menos de un bloque, tiene una venta gigantesca. El productor de queso está haciendo su trabajo con amor sin lugar a dudas, eso se nota por la calidad del producto, y lo mejor es que no es más costoso que los demás quesos, mantiene el mismo precio.

Anteriormente estaba comprando un queso que se desmoronaba, no servía ni para rayar, muy salado, bastante malo, estuve probando varios lugares, al final seguí comprando obligado en el abasto de mi amigo Oscar pero con quejas para presionar que cambie y busque un mejor proveedor, aunque no lo cambió, me alegra que por lo menos me ayudó al recomendarme este este lugar que les conté.

I am not lying when I tell you that in the mornings the seller of this cheese has several blocks of cheese on his table and almost at noon he has less than one block left, he has a gigantic sale. The cheese producer is doing his job with love without a doubt, you can tell by the quality of the product, and the best thing is that it is not more expensive than other cheeses, it keeps the same price.

Previously I was buying a cheese that crumbled, it was not even good for scratching, very salty, pretty bad, I was trying several places, in the end I kept buying at my friend Oscar's grocery store but with complaints to pressure him to change and look for a better supplier, although he did not change it, I am glad that at least he helped me by recommending this place that I told you about.

_Fuente

En mi casa se come queso todos los días, en serio, en alguno de los platos del día debe haber queso, sé que esto puede ser un problema, una vez tuve complicaciones con mis riñones y sospecho que fue por la ingesta constante de queso. Pero es que es muy difícil dejar esta costumbre, el queso es un acompañante que no puede faltar, es como el café, no puedo pasar un día sin café, pero eso es otro team.

In my house we eat cheese every day, seriously, in some of the dishes of the day there must be cheese, I know this can be a problem, but I had complications with my kidneys and I suspect it was because of the constant intake of cheese. But it is very difficult to give up this habit, cheese is a companion that can not miss, it is like coffee, I can not spend a day without coffee, but that's another topic.

Tenía rato sin participar en esta iniciativa, me animé al ver varios post. Esta es mi entrada al challenge semanal de la comunidad Topfamily y el concurso Observa, Piensa y Escribe. Observa, Piensa y Escribe.

Saludos a todos y los leo en los comentarios.

I hadn't participated in this initiative for a while, but I was encouraged when I saw several posts. This is my entry to the weekly challenge of the Topfamily community and the contest Observe, Think and Write. Observe, Think and Write .

Greetings to all and I read you in the comments.