Hello dear friends of #hive, this is my introduction to this #FoodiesBeeHive community as it is my first post, I hope it will be the first of many😊.

I share with you a recipe for chicken and potato pie, very easy to make.

Hola queridos amigos de #hive, es mi presentación en esta comunidad #FoodiesBeeHive ya que es mi primera publicación, espero sea la primera de muchas😊.

Les comparto una receta de pastel de pollo y papas, muy fácil de hacer.

Ingredients:

• One chicken breast
• 500gr of potatoes
• One egg
• Corn starch
• Italian herbs (optional)
• Worcestershire sauce
• Soy sauce
• Cheese of your choice
• Salt and pepper

For the sofrito

• 1 small bell pepper
• 1 onion
• Chives
• Cilantro
• Garlic
• Oil

Ingredientes:

• Una pechuga de pollo
• 500gr de papas
• Un huevo
• Fécula de maíz
• Hierbas italianas (opcional)
• Salsa inglesa
• Salsa soya
• Queso de su preferencia
• Sal y pimienta

Para el sofrito

• 1 pimentón pequeño
• 1 cebolla
• Cebollín
• Cilantro
• Ajo
• Aceite

Step by step

Cook the chicken breast and then shred.
We take the potatoes cut in thick slices and cook until they are cooked in a medium term.

We cut the paprika, onion, chives, garlic and cilantro, we take to the fire fry to taste.

Paso a paso

Cocinar la pechuga de pollo y luego desmenuzar
Tomamos las papas cortadas en rodajas gruesa y cocemos hasta que estén cocidas en un término medio.

Cortamos el pimentón, la cebolla, el Cebollín, el ajo y el cilantro, llevamos al fuego sofreír a gusto.

In a bowl mix the chicken and the sofrito, add the egg, cornstarch, Italian herbs or any other seasoning of preference, a little water, Worcestershire sauce and soy sauce to taste and finally salt and pepper, mix well all the ingredients until a kind of dough is formed.

En un bol mezclamos el pollo y el sofrito, agregamos el huevo, la Fécula de maíz, las hiervas italianas o cualquier otro condimento de preferencia, un poco de agua, la salsa inglesa y de soya al gusto por último sal pimienta mezclar bien todos los ingredientes hasta quedar una especie de masa.

In a mold place the previously cooked potatoes, season with salt and pepper, add the chicken mixture and cover in a kind of layer, finally add the cheese, bake in the oven for 30 minutes, this will depend on the oven you have at home.

El un molde colocamos las papas previamente cocidas, condimentamos con sal y pimienta, agregamos la mezcla de pollo y cubrimos en una especie de capa, finalmente agregamos el queso, llevar al horno por espacio de 30 minutos, esto va a depender del horno que tengamos en casa.

All that remains is to taste this delicious pie. You can serve it with a cooked salad. Thanks for visiting my blog.